Sistema de gestão para tapiocarias
Domingo de manhã, quatro chapas ligadas e a fila pedindo tapioca de carne de sol com queijo coalho, de coco com leite condensado e de frango sem requeijão. Cada pedido tem um adicional diferente, e a senha chamada no balcão precisa bater com o que sai da chapa.
Atendimento por WhatsApp ou e-mail. Sem compromisso.
- balcão e chapa na mesma ordem
- Senha no pedidobalcão e chapa na mesma ordem
- preço e baixa de cada item
- Recheio como adicionalpreço e baixa de cada item
- consumo por tapioca vendida
- Goma no estoqueconsumo por tapioca vendida
- app e balcão juntos
- Delivery no caixaapp e balcão juntos
O que é um sistema para tapiocaria?
Sistema para tapiocaria registra o pedido no balcão com senha, envia para a chapa e cobra cada recheio como adicional. A ficha técnica de cada tapioca baixa goma, queijo coalho, carne de sol e coco do estoque. Pedidos de delivery entram no mesmo caixa e o fechamento mostra o que vendeu em cada horário.
Também procurado como programa para tapiocaria, software para tapiocaria, ERP para tapiocaria. Atualizado em .
O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em tapiocarias
Senha chamada para a tapioca errada
Com três pedidos de frango saindo juntos, o cliente que pediu sem requeijão leva o com requeijão. A comanda de papel não mostra a ordem.
Coalho extra que não é cobrado
O cliente pede mais queijo e a atendente esquece de lançar. No fim do mês, o coalho acabou antes do previsto.
Goma hidratada que azeda
A goma pronta tem vida curta. Comprar demais na sexta significa jogar fora na segunda.
Domingo lotado e terça vazia
Sem a venda por dia e horário, a escala da chapa e a compra de recheio ficam iguais a semana toda.
Antes e depois
O que muda na rotina de tapiocaria com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Pedido | Grito para a chapa | Senha impressa na cozinha |
| Recheios | Cobrados de memória | Adicionais com preço no PDV |
| Goma | Compra de costume | Consumo calculado pela venda |
| Delivery | Celular separado | Pedidos do app no mesmo caixa |
| Custo | Preço igual ao do vizinho | Ficha técnica por sabor |
| Fechamento | Contagem da gaveta | Vendas por forma de pagamento |
Como funciona na prática
O fluxo de tapiocaria, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Pedido no balcão
O atendente lança a tapioca, os adicionais e a observação.
- 2
Senha e chapa
A impressora da cozinha imprime o pedido com a senha.
- 3
Entrega ao cliente
A senha chamada confere com o pedido impresso.
- 4
Delivery
Pedidos do app chegam ao caixa e seguem a mesma fila da chapa.
- 5
Fechamento
O caixa fecha por forma de pagamento e o estoque mostra a goma consumida.
Recursos
O que o Beevix entrega para tapiocarias
PDV de balcão
Pedido rápido com senha.
Adicionais
Recheio extra cobrado sempre.
Ficha técnica
Goma e recheio por tapioca.
Lote e validade
Goma e queijo com data.
Delivery
App e balcão no mesmo caixa.
Venda por horário
Escala e compra ajustadas.
Tudo em um painel só: tapiocarias do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Integrações do sistema para tapiocaria
- I
Impressora de cozinha
Pedido com senha impresso na chapa.
- i
iFood
Tapiocas do delivery no mesmo caixa.
Integração com iFood - M
Maquininha POS
Cartão no balcão.
- P
Pix no caixa
QR code para o pagamento rápido.
- W
WhatsApp
Encomendas de tapioca para eventos.
Integração com WhatsApp
Fiscal e regulatório
Particularidades fiscais de tapiocaria
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em tapiocarias.
NFC-e na venda do balcão
A tapioca servida sai em NFC-e. Configure o PDV para emitir na finalização do pedido.
Preço diferente no Pix ou no cartão
A Lei 13.455/2017 autoriza preço diferente conforme o prazo ou o instrumento de pagamento. Se cobrar menos no Pix, deixe a diferença visível ao cliente.
Goma vendida em pacote
Se a tapiocaria revende goma embalada, o produto precisa de rótulo adequado. Confirme com a vigilância sanitária e com a contabilidade a classificação fiscal desse item.
CNAE
CNAE para tapiocaria
Os códigos de atividade (CNAE) que costumam aparecer no CNPJ de quem trabalha com tapiocaria. A escolha final depende do que a empresa faz de fato e é feita com o contador; a lista oficial é a da CONCLA/IBGE.
| Código | Descrição oficial (IBGE) | Quando usar | Tipo | MEI (Anexo XI) |
|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | Usado pela tapiocaria com balcão e consumo rápido no local. | Principal | Aparece no Anexo XI |
| 5612-1/00 | Serviços ambulantes de alimentação | Para quem vende tapioca em barraca, feira ou carrinho. | Secundário | Aparece no Anexo XI |
Fonte: CNAE 2.3, subclasses, na API de CNAE do IBGE (subclasses); coluna MEI conforme o Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, que lista as ocupações permitidas ao MEI. Aparecer no Anexo XI não basta: a ocupação listada pode ser mais restrita que a subclasse, então confira a ocupação exata no anexo. Consultado em 03/10/2026.
CNAE de outros tipos de negócioImplantação
Implantação em tapiocaria: a primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1: Cardápio
Cadastre sabores, recheios e adicionais.
- 2
Dia 2: Chapa
Configure a impressora de cozinha e as senhas.
- 3
Dia 3: Insumos
Lance goma, queijos e carnes com validade.
- 4
Semana 2: Delivery
Ligue o app de delivery ao caixa.
Glossário
Os termos de tapiocarias, explicados
- Goma
- Fécula de mandioca hidratada e peneirada, base da tapioca.
- Queijo coalho
- Queijo firme de origem nordestina que derrete pouco na chapa.
- Carne de sol
- Carne salgada e seca por pouco tempo, recheio clássico do Nordeste.
- Tapioca de coco
- Versão com coco ralado na massa ou no recheio, servida doce ou salgada.
- Beiju
- Disco de massa de mandioca assado; em várias regiões, sinônimo de tapioca.
Planos e preços
Um ERP que acompanha o crescimento da sua empresa
Escolha o plano mais adequado ao tamanho da sua operação. No plano anual, você economiza até 50%.
Beevix Básico
Para começar com organização e controle
Ideal para MEIs que precisam organizar o financeiro, emitir notas e acompanhar a operação em um só lugar.
Microempreendedor Individual (MEI)
Faturamento anual recomendado: Até R$ 81 mil
Falar sobre o BásicoR$ 99/mês
Equivalente a R$ 1.188 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 1 usuário
- Emissão de NF-e e NFC-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- 1 canal de venda integrado
- Suporte por e-mail
- Mais escolhido
Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
Microempresa (ME)
Faturamento anual recomendado: De R$ 81 mil a R$ 360 mil
Falar sobre o ProR$ 149/mês
Equivalente a R$ 1.788 por ano
Economize R$ 600 por ano
Tudo do Básico, mais
- 3 usuários
- NFS-e e ordem de serviço
- Frente de caixa (PDV)
- Até 5 canais de venda
- Beevix Envios e etiquetas
- Suporte por telefone e chat
Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
Falar sobre o ScaleR$ 229/mês
Equivalente a R$ 2.748 por ano
Economize R$ 1.440 por ano
Tudo do Pro, mais
- 8 usuários
- Canais de venda ilimitados
- +80 automações
- Ordem de produção
- Dashboards do Meu Negócio
- Suporte prioritário
Beevix Max
Para operações de maior porte
Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
Faturamento anual recomendado: Acima de R$ 1,5 milhão
Falar com um especialistaR$ 399/mês
Equivalente a R$ 4.788 por ano
Economize R$ 4.800 por ano
Tudo do Scale, mais
- Usuários ilimitados
- Multiempresas (múltiplos CNPJs)
- API e Central de Extensões
- Implantação guiada
- Gerente de conta dedicado
- SLA de atendimento
- Sem fidelidade nem multa
- Troque de plano quando quiser
- Suporte humano incluso
- Implantação acompanhada
Os valores anuais são apresentados como equivalência mensal. A recomendação considera o faturamento e a complexidade da operação, mas você pode escolher o plano que melhor atende às necessidades da sua empresa.
Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com tapiocarias
O pedido de tapioca sai com senha para a chapa?
Sai. A impressora da cozinha recebe cada pedido com a senha e os adicionais.
Consigo cobrar recheio extra sem esquecer?
Consegue. O adicional fica num botão do PDV e entra no preço do pedido.
O estoque mostra quanta goma usei na semana?
Mostra. Cada tapioca vendida baixa a goma pela ficha técnica.
Tenho uma barraca de tapioca em feira. Funciona?
Funciona pelo app em celular ou tablet com internet. Confirme com a contabilidade a emissão de NFC-e fora do ponto fixo.
Vendo também cuscuz e café. Atrapalha?
Não. Cada item tem cadastro e ficha técnica próprios no mesmo cardápio.
Os pedidos do iFood entram na fila da chapa?
Entram no caixa e podem ser impressos na mesma impressora da cozinha.
O Beevix faz a escala de quem trabalha na chapa?
Não. Escala e folha de pagamento ficam fora do sistema. O relatório de venda por horário ajuda você a montar a escala.
Qual o CNAE para tapiocaria?
O CNAE principal mais usado para tapiocaria é 5611-2/03 (Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares). Também aparecem como secundários: 5612-1/00 (Serviços ambulantes de alimentação). A escolha final depende das atividades que a empresa exerce de fato e deve ser feita com o contador; a lista oficial de códigos é a da CONCLA/IBGE.
Funcionalidades usadas no sistema para tapiocaria
- Frente de caixa (PDV)Frente de caixa no navegador: venda de balcão com NFC-e, Pix ou cartão, baixa no mesmo estoque das vendas on-line e recebimento no financeiro.
- NFC-eNFC-e (modelo 65) emitida no fechamento da venda de balcão, com QR Code para o consumidor, estoque baixado e XML guardado.
- Controle de estoqueControle de estoque com saldo atualizado a cada compra e venda, sincronizado entre loja física, loja virtual, marketplaces e depósitos.
- Gestão financeiraContas a pagar e a receber, fluxo de caixa e conciliação, com títulos criados pelas próprias vendas e compras.
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