Sistema para confeitaria: encomenda com sinal, vitrine com NFC-e e loja virtual
O bolo de sábado foi encomendado com sinal no Pix e o saldo fica a receber até a retirada. A vitrine de hoje fecha com NFC-e, e o doce embalado pode estar à venda na loja virtual.
Atendimento por WhatsApp ou e-mail. Sem compromisso.
- com data de retirada e sinal
- Encomendacom data de retirada e sinal
- quantidade que muda com o tamanho
- Receita por aroquantidade que muda com o tamanho
- por telefone, chat e e-mail
- Suporte humanopor telefone, chat e e-mail
- integrações disponíveis
- +250integrações disponíveis
Qual o melhor sistema para confeitaria?
O melhor sistema para confeitaria é o que controla a encomenda e o dinheiro dela, além da venda da vitrine. No Beevix, a encomenda vira pedido de venda com sinal por Pix ou link de pagamento e saldo no contas a receber, a vitrine fecha no PDV com NFC-e e o coffee break para empresa sai com NF-e e boleto. O estoque controla lote e validade, e a loja virtual usa o mesmo cadastro. O Beevix não calcula ficha técnica de receita.
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O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em confeitaria
Encomenda em caderno de agenda
Sábado tem três bolos, dois centos de doce e uma torta, cada um anotado em uma folha diferente. O recheio errado só aparece quando a cliente abre a caixa.
Sinal que ninguém sabe se entrou
O pedido foi fechado com entrada no Pix e saldo na retirada. Na hora de entregar, ninguém encontra o comprovante, e o balcão cobra o valor cheio ou não cobra nada.
Receita que não escala
A massa do aro 20 foi multiplicada de olho para o aro 30. Faltou recheio no meio da produção e alguém saiu correndo para comprar creme de leite.
Vitrine que vira perda
A torta de morango e o mousse duram dois dias no balcão. O que sobra no domingo à noite sai pela porta dos fundos sem virar número em lugar nenhum.
Antes e depois
O que muda na rotina de confeitaria com encomendas e nfc-e com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Agenda de encomendas | Caderno na copa, data anotada a lápis e recheio guardado de memória | Pedido com data de retirada, tamanho, sabor, recheio e observação do cliente |
| Sinal e saldo | Entrada recebida no Pix e anotada no verso do pedido | Adiantamento no financeiro e saldo em aberto até a retirada |
| Receita por tamanho | Quantidade multiplicada de cabeça na hora de bater a massa | Ficha por aro, com o que cada tamanho consome de massa, recheio e cobertura |
| Produção | A confeiteira decide pela manhã o que dá tempo de fazer | Programação pela data de retirada, com o que precisa entrar na câmara hoje |
| Vitrine do dia | Quem chega primeiro leva a torta de ontem, pelo mesmo preço | Lote e validade por produção, com aviso antes de o doce sair da vitrine |
| Custo do bolo | Preço por fatia copiado da confeitaria do bairro | Custo da receita mais cobertura, embalagem e horas de decoração |
Como funciona na prática
O fluxo de confeitaria com encomendas e nfc-e, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Fechamento da encomenda
Registre dia e hora da retirada, tamanho, sabor, recheio, cobertura e o que a cliente pediu por escrito, com o sinal recebido no ato.
- 2
Programação da produção
A agenda de retiradas mostra o que precisa ser assado, montado e decorado em cada dia, incluindo o que pode ir para a câmara antes.
- 3
Receita pelo aro
A ordem de produção consome massa, recheio, cobertura e pasta na quantidade daquele tamanho, e não em uma proporção chutada.
- 4
Retirada e saldo
Na entrega o saldo é cobrado, o documento é emitido e a encomenda sai da agenda com o registro de quem retirou.
- 5
Vitrine e sobra
O que foi produzido para o balcão entra com lote e validade, e o que não vendeu é baixado como perda no fechamento.
Recursos
O que o Beevix entrega para confeitaria
Agenda por data de retirada
Cada bolo e cada cento com dia e hora marcados, com o que é para sábado separado do que sai amanhã.
Receita que escala por aro
Massa, recheio e cobertura definidos para cada tamanho, com o custo recalculado quando o insumo sobe.
Sinal e saldo
Entrada registrada no financeiro no fechamento do pedido e saldo em aberto até a retirada, sem comprovante perdido.
Produção programada
Ordem de produção puxada pela agenda, com baixa de insumo e o que precisa entrar na câmara na véspera.
Validade da vitrine
Torta, mousse e doce de copo com lote e prazo curto, com aviso antes de virar perda no fim do dia.
Custo por encomenda
Insumo, embalagem e horas de decoração contra o preço cobrado, bolo por bolo.
Tudo em um painel só: confeitaria do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Integrações do sistema para confeitaria com encomendas e nfc-e
- W
WhatsApp
Encomenda confirmada, lembrete da retirada e envio da foto do modelo.
Integração com WhatsApp - P
Pix e link de pagamento
Sinal recebido no fechamento do pedido, com baixa no adiantamento.
- M
Maquininha POS
Saldo pago na retirada e conciliado com o caixa do dia.
- i
iFood
Fatia de bolo, torta e doce vendidos por entrega.
Integração com iFood - C
Certificado Digital A1
Necessário para emitir NFC-e no balcão e NF-e da encomenda faturada para empresa.
Fiscal e regulatório
Particularidades fiscais de confeitaria com encomendas e nfc-e
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em confeitaria.
Sinal não é a venda
O valor recebido no fechamento da encomenda é adiantamento de cliente e fica no financeiro até a entrega. O documento fiscal sai quando o bolo é retirado, pelo valor total, com o sinal abatido do que resta a receber.
A nota acompanha a retirada
Uma encomenda fechada com três semanas de antecedência só gera documento na saída da mercadoria. A retirada pelo consumidor final sai em NFC-e; a encomenda faturada para empresa sai em NF-e com prazo de pagamento.
Classificação do doce e do insumo
Bolo, torta e doce têm NCM próprio, e o tratamento de ICMS e de PIS/COFINS varia conforme o produto e o estado. Cobertura, pasta americana e chocolate entram na compra com a classificação deles, diferente da do produto acabado.
CNAE
CNAE para confeitaria com encomendas e nfc-e
Os códigos de atividade (CNAE) que costumam aparecer no CNPJ de quem trabalha com confeitaria com encomendas e nfc-e. A escolha final depende do que a empresa faz de fato e é feita com o contador; a lista oficial é a da CONCLA/IBGE.
| Código | Descrição oficial (IBGE) | Quando usar | Tipo | MEI (Anexo XI) |
|---|---|---|---|---|
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | Confeitaria que vende principalmente bolos e doces de fabricação própria. | Principal | Aparece no Anexo XI |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | Quando há consumo no local, como casa de chá ou café. | Secundário | Aparece no Anexo XI |
| 1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | Se a confeitaria fabrica tortas e bolos gelados. | Secundário | Fora do Anexo XI |
Fonte: CNAE 2.3, subclasses, na API de CNAE do IBGE (subclasses); coluna MEI conforme o Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, que lista as ocupações permitidas ao MEI. Aparecer no Anexo XI não basta: a ocupação listada pode ser mais restrita que a subclasse, então confira a ocupação exata no anexo. Consultado em 03/10/2026.
CNAE de outros tipos de negócioImplantação
Implantação em confeitaria com encomendas e nfc-e: a primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1: Produtos e insumos
Cadastre bolos, tortas e doces por cento e os insumos com a unidade de compra, da caixa de ovos ao saco de açúcar.
- 2
Dia 2: Receitas por tamanho
Monte a ficha dos bolos mais vendidos em cada aro, com massa, recheio, cobertura e embalagem.
- 3
Dia 3: Primeira encomenda
Registre um pedido real com data de retirada, sinal recebido e saldo em aberto, até a entrega.
- 4
Semana 2: Produção e vitrine
Passe a programar a produção pela agenda e ligue lote e validade do que vai para a vitrine.
Glossário
Os termos de confeitaria, explicados
- Sinal
- Parte do valor paga no fechamento da encomenda, que garante a data na agenda. Fica como adiantamento no financeiro até a retirada, quando o saldo é cobrado.
- Aro
- Forma circular usada para assar o bolo, identificada pelo diâmetro em centímetros. Cada aro consome uma quantidade diferente de massa e recheio, e não em proporção direta ao número.
- Rendimento em fatias
- Número de porções que um bolo entrega conforme o diâmetro e a altura. É por ele que a confeitaria orça uma festa e define quantos andares o pedido precisa ter.
- Pasta americana
- Massa açucarada usada para cobrir e modelar bolos decorados. Tem custo e tempo de trabalho próprios, e é nela que as horas de decoração costumam escapar do orçamento.
- Produção programada
- Planejamento do que precisa ser feito em cada dia a partir das datas de retirada já vendidas. Difere da produção diária de quem apenas repõe vitrine, sem pedido no nome de ninguém.
- Vitrine do dia
- Itens montados para venda imediata no balcão, com prazo curto de exposição. Torta com fruta e doce de copo saem em um ou dois dias, o que exige lote e validade.
Planos e preços
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Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para MEIs e microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
MEI e Microempresa (ME)
Faturamento anual recomendado: Até R$ 360 mil
Falar sobre o ProR$ 219/mês
Equivalente a R$ 2.628 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 3 usuários
- Emissão de NF-e, NFC-e e NFS-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- Ordem de serviço
- Frente de caixa (PDV)
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Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
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Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
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Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com confeitaria
Como cobrar sinal de encomenda de bolo?
A encomenda é registrada com a data de retirada e o sinal entra como adiantamento no financeiro, recebido por Pix ou link de pagamento. Na retirada o sistema mostra o saldo que falta, e o documento fiscal sai pelo valor total da venda.
O sistema controla encomenda com data marcada?
Controla. Cada pedido tem dia e hora de retirada, tamanho, sabor, recheio e observação da cliente, e a agenda mostra o que sai em cada data. No domingo você já vê tudo o que precisa estar pronto no sábado seguinte.
A receita muda conforme o tamanho do bolo?
Muda, e cada tamanho tem uma ficha própria. A quantidade de massa, recheio e cobertura do aro 30 é a que foi definida para ele, sem multiplicar o aro 20 de cabeça no meio da produção.
Dá para programar a produção pela data de retirada?
Dá. A ordem de produção é puxada da agenda de encomendas, então a cozinha sabe o que assar hoje, o que montar amanhã e o que só pode ser decorado na véspera.
Como controlo a validade do que fica na vitrine?
Cada produção entra com lote e prazo, e o sistema aponta o que está no fim da exposição. O que não vendeu é baixado como perda, o que mostra quanta vitrine está sendo montada além do que o balcão vende.
Vendo bolo para empresa. Emite nota com prazo?
Emite. A encomenda para CNPJ sai em NF-e com condição de pagamento e a retirada do consumidor final sai em NFC-e. As duas baixam o mesmo estoque de produto pronto.
Dá para saber quanto custa um bolo decorado?
Dá. O custo soma a ficha da receita, a cobertura, a embalagem e as horas de decoração daquele modelo, então você vê se o preço por fatia cobre o trabalho que o bolo deu.
Quanto custa um sistema para confeitaria?
O Beevix custa a partir de R$ 219/mês no anual, no plano Pro, com NF-e, NFC-e, estoque, contas a receber das encomendas e PDV para a vitrine com caixa de balcão.
Funciona para confeiteira que trabalha em casa?
Funciona, porque roda no navegador do celular ou do computador. Para emitir nota, a confeiteira precisa de CNPJ e certificado digital.
Posso mandar link de pagamento do sinal pelo WhatsApp?
Pode. O Beevix gera link de pagamento e cobrança por Pix, e o valor recebido fica vinculado à encomenda.
Dá para vender doce pela internet?
Dá. A loja virtual e a integração com marketplaces do Beevix usam o mesmo estoque da vitrine.
Qual o CNAE para confeitaria com encomendas e nfc-e?
O CNAE principal mais usado para confeitaria com encomendas e nfc-e é 1091-1/02 (Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria). Também aparecem como secundários: 5611-2/03 (Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares); 1053-8/00 (Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis). A escolha final depende das atividades que a empresa exerce de fato e deve ser feita com o contador; a lista oficial de códigos é a da CONCLA/IBGE.
Funcionalidades usadas no sistema para confeitaria com encomendas e nfc-e
- Frente de caixa (PDV)Frente de caixa no navegador: venda de balcão com NFC-e, Pix ou cartão, baixa no mesmo estoque das vendas on-line e recebimento no financeiro.
- NFC-eNFC-e (modelo 65) emitida no fechamento da venda de balcão, com QR Code para o consumidor, estoque baixado e XML guardado.
- Controle de estoqueControle de estoque com saldo atualizado a cada compra e venda, sincronizado entre loja física, loja virtual, marketplaces e depósitos.
- Lote e validadeLote e data de validade registrados na entrada da mercadoria, para acompanhar o que vence primeiro e rastrear de onde veio cada item.
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