Supermercados e alimentação
Sistema de gestão para bares
A mesa 7 abre às 19h e fecha às 2h. No meio disso entram chope, dose, porção e mais uma rodada, e o caixa só fecha quando o último cliente vai embora.
Atendimento por WhatsApp, telefone ou e-mail. Sem compromisso.
- aberta por horas, sem item perdido
- Comandaaberta por horas, sem item perdido
- conversão de unidade na mesma bebida
- Dose e barrilconversão de unidade na mesma bebida
- por telefone, chat e e-mail
- Suporte humanopor telefone, chat e e-mail
- integrações disponíveis
- +250integrações disponíveis
O que é um sistema de gestão para bar?
É um software para bar que sustenta o atendimento do abre ao fecha: a comanda da mesa fica aberta por horas, recebendo rodada atrás de rodada, e só vira conta na saída do cliente. Ele controla o chope por barril, converte a garrafa de destilado nas doses servidas no balcão, atribui o consumo ao garçom do turno para calcular a comissão e fecha o caixa de madrugada com a NFC-e emitida na data em que a venda aconteceu.
O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em bar
Comanda que fica aberta sete horas
A mesa pede às 19h, troca de gente às 22h e pede de novo à meia-noite. Quem assumiu o turno não viu metade do que foi servido, e a conta sai menor que o consumo.
Chope que não fecha com o barril
Um barril de 50 litros deveria render um número previsível de copos de 300 ml. Entre a purga da linha, a espuma do primeiro chope e o copo cheio demais, a diferença nunca é lançada.
Dose e garrafa no mesmo estoque
A garrafa de 1 litro de whisky vende em dose de 50 ml no balcão e também fechada na mesa. Enquanto o cadastro só conhece a unidade garrafa, o estoque de destilado é palpite.
Os 10% divididos de memória
A taxa de serviço entra na conta, o caixa fecha às 3h e o rateio entre os garçons é feito no dia seguinte, de cabeça. Quem trabalhou mais reclama, e com razão.
Antes e depois
O que muda na rotina com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Comanda da mesa | Bloco de papel que passa por três garçons ao longo da noite | Comanda por mesa aberta no primeiro pedido, com hora de cada lançamento |
| Chope | O barril acaba e ninguém sabe se rendeu o que devia render | Barril lançado em litros, com a purga da linha e a espuma como perda |
| Destilado | A garrafa some da prateleira sem ninguém saber quantas doses saíram | Conversão da garrafa de 1 litro em doses de 50 ml, com baixa na venda |
| Comissão do garçom | Os 10% rateados no dia seguinte, pelo que cada um lembra de ter atendido | Consumo de cada comanda ligado a quem atendeu, com o rateio calculado |
| Fechamento do caixa | Gaveta contada às 3h, sem separar o que foi Pix do que foi cartão | Fechamento por turno e por forma de pagamento, com sangria registrada |
| Estoque de bebida | Contagem no fim do mês, quando a falta já não tem explicação | Contagem de turno nos itens de risco, com a diferença aparecendo no dia |
Como funciona na prática
O fluxo completo, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Abertura da mesa
A comanda nasce na mesa ou no cartão do cliente, com o garçom do turno vinculado desde o primeiro pedido.
- 2
Rodada atrás de rodada
Cada pedido entra na mesma comanda e segue para o bar ou para a cozinha, com hora do lançamento e quem atendeu.
- 3
Baixa do chope e da dose
O copo de 300 ml consome litro do barril, a dose consome mililitro da garrafa e a porção baixa insumo pela ficha técnica.
- 4
Fechamento da conta
Conta dividida por pessoa, taxa de serviço destacada e NFC-e emitida no pagamento, com Pix e cartão conciliados.
- 5
Caixa e turno
Às 3h o turno fecha por forma de pagamento, a comissão sai por garçom e a contagem de bebida aponta a diferença da noite.
Recursos
O que o Beevix entrega para bar
Controle de comanda por mesa
Comanda aberta por horas, com hora de cada lançamento, transferência de item entre mesas e fechamento sem papel.
Dose, garrafa e barril
Conversão do litro em doses de 50 ml e do barril em copos, para o estoque de bebida fechar no fim da noite.
Perda de chopeira
Purga da linha, espuma e copo mal tirado lançados como perda, separados do chope que virou venda.
Comissão por garçom
Consumo de cada comanda vinculado a quem atendeu, com a taxa de serviço rateada pelo turno trabalhado.
Caixa de madrugada com NFC-e
Fechamento por turno e por forma de pagamento, com o cupom saindo na data da venda mesmo depois da meia-noite.
Margem por bebida
Quanto deixa o chope, a dose, a long neck e a porção, para mexer no cardápio e no preço do happy hour.
Tudo em um painel só: bar do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Conectado ao que a sua operação já usa
- M
Maquininha POS e TEF
Cartão passado na mesa e conciliado com o fechamento do turno.
- P
Pix no caixa
QR Code gerado no fechamento da comanda, com baixa do recebimento na hora.
- W
WhatsApp
Reserva de mesa confirmada e aviso do que entrou no chope da semana.
- i
iFood
Porção e bebida vendidas por entrega, na mesma fila da cozinha.
- C
Certificado Digital A1
Necessário para emitir a NFC-e do fechamento da conta.
Fiscal e regulatório
As particularidades do setor
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em bar.
Cupom na data da venda, não do turno
O bar fecha às 3h, mas a NFC-e de cada conta sai no momento do pagamento, com a data em que a venda aconteceu. Comanda paga depois da meia-noite pertence ao dia seguinte, e é isso que faz caixa, estoque e apuração baterem.
Monofásico do chope e da cerveja
Chope, cerveja, refrigerante e água têm PIS/COFINS recolhido na indústria. Sem a marcação de monofásico no cadastro, o bar recolhe outra vez o que já foi tributado na origem.
O ICMS-ST já veio na compra
A bebida chega ao bar com o ICMS de toda a cadeia recolhido antecipadamente pelo fabricante ou pela distribuidora. NCM e CEST corretos no cadastro é o que evita destacar o imposto de novo na venda ao cliente.
Implantação
Rodando na primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1 — Cardápio do bar
Cadastre chope, destilado, long neck e porções com o preço do quadro e a unidade de venda de cada um.
- 2
Dia 2 — Conversão e ficha
Defina o barril em litros, a garrafa em doses e a ficha técnica das porções mais pedidas.
- 3
Dia 3 — Comanda e caixa
Treine os garçons na comanda por mesa e emita as primeiras NFC-e no fechamento das contas.
- 4
Semana 2 — Turno e comissão
Ligue o fechamento por turno, a comissão por garçom e a contagem de bebida do fim da noite.
Glossário
Os termos de bar, explicados
- Barril de chope
- Recipiente pressurizado de 30 ou 50 litros do qual o chope é tirado na torneira. O rendimento em copos depende de pressão e temperatura, por isso o litro é a unidade de controle.
- Perda de chopeira
- Chope que sai do barril e não vira venda: a purga da linha no início da noite, a espuma do primeiro copo e o copo mal tirado. Quando não é lançada, aparece como sumiço de litros.
- Dose
- Porção de destilado servida no copo, medida em mililitros. É a unidade de venda de um produto comprado em garrafa, e a conversão entre as duas mantém o estoque correto.
- Couvert artístico
- Valor cobrado pela atração musical da noite, somado à comanda e separado do consumo. Precisa ser informado ao cliente antes e controlado como item próprio.
- Taxa de serviço
- Os 10% somados à conta e destinados à equipe de atendimento. É facultativa para o cliente e não integra a receita do bar, por isso é controlada fora do valor do consumo.
- Fechamento de turno
- Conferência do que entrou em cada forma de pagamento no período trabalhado, com sangria e troco. No bar ele cai de madrugada e precisa fechar antes de a equipe ir embora.
Planos e preços
Um ERP que acompanha o crescimento da sua empresa
Escolha o plano mais adequado ao tamanho da sua operação. No plano anual, você economiza até 50%.
Beevix Básico
Para começar com organização e controle
Ideal para MEIs que precisam organizar o financeiro, emitir notas e acompanhar a operação em um só lugar.
Microempreendedor Individual — MEI
Faturamento anual recomendado: Até R$ 81 mil
Falar sobre o BásicoR$ 99/mês
Equivalente a R$ 1.188 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 1 usuário
- Emissão de NF-e e NFC-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- 1 canal de venda integrado
- Suporte por e-mail
- Mais escolhido
Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
Microempresa — ME
Faturamento anual recomendado: De R$ 81 mil a R$ 360 mil
Falar sobre o ProR$ 149/mês
Equivalente a R$ 1.788 por ano
Economize R$ 600 por ano
Tudo do Básico, mais
- 3 usuários
- NFS-e e ordem de serviço
- Frente de caixa (PDV)
- Até 5 canais de venda
- Beevix Envios e etiquetas
- Suporte por telefone e chat
Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
Falar sobre o ScaleR$ 229/mês
Equivalente a R$ 2.748 por ano
Economize R$ 1.440 por ano
Tudo do Pro, mais
- 8 usuários
- Canais de venda ilimitados
- +80 automações
- Ordem de produção
- Dashboards do Meu Negócio
- Suporte prioritário
Beevix Max
Para operações de maior porte
Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
Faturamento anual recomendado: Acima de R$ 1,5 milhão
Falar com um especialistaR$ 399/mês
Equivalente a R$ 4.788 por ano
Economize R$ 4.800 por ano
Tudo do Scale, mais
- Usuários ilimitados
- Multiempresas (múltiplos CNPJs)
- API e Central de Extensões
- Implantação guiada
- Gerente de conta dedicado
- SLA de atendimento
- Sem fidelidade nem multa
- Troque de plano quando quiser
- Suporte humano incluso
- Implantação acompanhada
Os valores anuais são apresentados como equivalência mensal. A recomendação considera o faturamento e a complexidade da operação, mas você pode escolher o plano que melhor atende às necessidades da sua empresa.
Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com bar
A comanda pode ficar aberta várias horas?
Pode. Ela é aberta na mesa ou no cartão do cliente e recebe lançamentos a noite inteira, com hora e responsável em cada item. Só vira conta no pagamento, então nada se perde na troca de turno.
Como controlar a comissão de garçom?
Cada comanda fica vinculada a quem atendeu, então o consumo do turno é somado por garçom e a taxa de serviço de 10% é rateada por esse valor. O acerto sai do sistema em vez de ser discutido de memória no dia seguinte.
O sistema controla chope de barril?
Controla. O barril entra em litros e cada copo de 300 ml ou 500 ml consome a quantidade correspondente na venda. A purga da linha e a espuma são lançadas como perda, então a diferença do barril tem explicação.
Vendo o mesmo whisky em dose e em garrafa. Dá para controlar?
Dá. O item tem unidade de compra e unidade de venda com fator de conversão: a garrafa de 1 litro baixa em doses de 50 ml quando servida no balcão e sai inteira quando vendida fechada na mesa.
O caixa fecha depois da meia-noite. Como fica a data?
O turno é fechado como um período próprio, com todas as formas de pagamento conferidas, e cada NFC-e sai com a data em que a conta foi paga. O movimento da madrugada não se mistura com o do dia anterior.
Dá para dividir a conta da mesa?
Dá. A conta é dividida por pessoa ou por item, com a taxa de serviço destacada, e cada parte pode pagar em dinheiro, Pix ou cartão na mesma tela.
Tenho cozinha com porções. Controla o insumo?
Controla. Cada porção tem ficha técnica, e a venda baixa do estoque a quantidade de batata, frango, queijo e embalagem que ela consome.
Outros segmentos atendidos
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