Supermercados e alimentação
Sistema de gestão para peixarias
A tilápia entra inteira, em quilo, e o filé que sai não chega à metade desse peso. O que não vender hoje vai para o freezer e amanhã vale menos.
Atendimento por WhatsApp, telefone ou e-mail. Sem compromisso.
- do filé sobre o peixe inteiro
- Rendimentodo filé sobre o peixe inteiro
- etiqueta da balança lida no caixa
- Por quiloetiqueta da balança lida no caixa
- por telefone, chat e e-mail
- Suporte humanopor telefone, chat e e-mail
- integrações disponíveis
- +250integrações disponíveis
O que é um sistema de gestão para peixaria?
É um software que controla a peixaria pelo quilo em cada etapa do pescado. Ele registra o peixe inteiro que entra com peso, lote, fornecedor e validade, apura o rendimento da limpeza quando a tilápia vira filé, mantém preços distintos para o resfriado e para o congelado do mesmo peixe e envia o valor por quilo para a balança. No balcão a etiqueta é lida no PDV e a venda sai em NFC-e, com NF-e para o restaurante que compra a prazo.
O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em peixaria
O filé pagando o preço do peixe inteiro
Você fechou a tilápia a preço de quilo vivo e cobra o filé como se nada tivesse ficado na bancada. Cabeça, espinha, escama e pele saíram do peso e não voltam como receita.
Sexta às 19h com a vitrine cheia
O que está no gelo desde a manhã não passa do dia seguinte. Sem registrar a transferência para o freezer, o peixe sai do resfriado e reaparece no congelado com o mesmo preço de antes.
Semana Santa comprada de memória
Você pede bacalhau e camarão pelo que lembra do ano passado. Faltou na quinta-feira e sobrou congelado até junho, com o capital preso no freezer.
Camarão tudo no mesmo cadastro
Cinza médio e limpo grande vendem por preços diferentes e entram no sistema como "camarão". Na hora de conferir o estoque em quilo, ninguém sabe qual tamanho saiu.
Antes e depois
O que muda na rotina com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Rendimento da limpeza | Ninguém sabe quantos quilos de filé saíram da caixa de tilápia de ontem | Peso de entrada contra filé, posta, carcaça e descarte, lançados na ordem de limpeza |
| Preço do filé | Margem calculada sobre o quilo do peixe inteiro | Custo do filé formado pelo rendimento real, com a perda de limpeza dentro dele |
| Resfriado e congelado | O mesmo item no gelo e no freezer, com um preço só | Dois produtos, dois depósitos e dois preços, com a transferência registrada |
| Validade | Data conferida pelo cheiro e pelo olho do balcão | Lote e validade por caixa, com aviso antes de o resfriado virar descarte |
| Venda por peso | A balança imprime e o caixa digita o valor na mão | Etiqueta lida no PDV, com peso, item e preço certos no cupom |
| Compra de Semana Santa | Pedido feito pelo que se lembra do ano anterior | Giro por espécie no mesmo período do ano passado, em quilo |
Como funciona na prática
O fluxo completo, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Entrada do pescado
Importe a nota do fornecedor ou do produtor com peso, lote e validade, e registre se o pescado chegou resfriado no gelo ou congelado.
- 2
Limpeza e filetagem
Abra a ordem de limpeza com o peso que entrou e informe o que saiu: filé, posta, carcaça e o que foi para o descarte.
- 3
Custo por produto
O sistema distribui o custo da caixa pelo rendimento apurado, então o quilo do filé deixa de ser palpite.
- 4
Vitrine, balança e caixa
Cada espécie vai para a balança com preço por quilo e validade, e a etiqueta é lida no PDV com NFC-e.
- 5
Fim do dia
O que não vendeu é transferido para o depósito do congelado, com novo preço, e o descarte é baixado por motivo.
Recursos
O que o Beevix entrega para peixaria
Rendimento da limpeza
Peso de entrada contra filé e posta, com carcaça e descarte apontados na ordem de produção.
Controle de estoque de peixaria por quilo
Saldo em quilo por espécie e por depósito, separando o que está no gelo do que está no freezer.
Lote e validade do resfriado
Cada caixa com data própria e aviso antes do vencimento, para o peixe ir ao freezer antes de virar perda.
Balança e etiqueta
Preço por quilo enviado do cadastro para a balança, com a etiqueta reconhecida no caixa.
PDV com NFC-e
Balcão rápido, Pix e cartão no mesmo caixa e cupom emitido sem trocar de tela.
Giro por espécie
Quanto sai de tilápia, salmão e camarão por semana, com o comparativo do mesmo mês do ano anterior.
Tudo em um painel só: peixaria do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Conectado ao que a sua operação já usa
- B
Balanças Toledo e Filizola
Preço por quilo e validade enviados para a balança da vitrine.
- M
Maquininha POS e TEF
Cartão do balcão conciliado com o caixa do dia.
- P
Pix no caixa
QR Code na venda por peso, com baixa automática do recebimento.
- W
WhatsApp
Encomenda de Semana Santa confirmada e aviso de quando o pedido estará separado.
- C
Certificado Digital A1
Necessário para emitir NFC-e no balcão e NF-e para restaurante.
Fiscal e regulatório
As particularidades do setor
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em peixaria.
NFC-e no balcão, NF-e no restaurante
A venda por quilo ao consumidor sai em NFC-e. O peixe que vai para restaurante, hotel ou mercado sai em NF-e, com prazo e limite de crédito no contas a receber.
Pescado tem NCM próprio e muita isenção
Peixe fresco, congelado, filé e camarão têm classificações fiscais diferentes, e boa parte do pescado in natura tem redução de base ou isenção que varia por estado. Tributar tudo com a mesma regra é erro caro nos dois sentidos.
Rastreabilidade por lote e rótulo
O pescado precisa vir de estabelecimento com inspeção e o lote identifica a origem. A caixa congelada embalada na loja precisa de rótulo com produto, peso, data e validade, e a etiqueta da balança liga esse rótulo ao lote do estoque.
Implantação
Rodando na primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1 — Espécies e produtos
Cadastre o que você compra inteiro e o que vende limpo, com preço por quilo e unidade de venda.
- 2
Dia 2 — Balança e caixa
Envie as espécies para a balança, instale o PDV e emita as primeiras NFC-e por peso.
- 3
Dia 3 — Primeira limpeza
Rode uma ordem real: peso da caixa que entrou, filé e posta que saíram, carcaça e descarte.
- 4
Semana 2 — Freezer e compra
Separe o depósito do congelado, ligue lote e validade e compare o giro com o mesmo período do ano passado.
Glossário
Os termos de peixaria, explicados
- Rendimento de filetagem
- Proporção entre o peso do peixe inteiro e o peso do filé aproveitável. É o número que forma o custo do quilo de filé, porque cabeça, espinha e pele saem do peso comprado sem virar venda.
- Eviscerado
- Peixe já limpo por dentro, sem as vísceras, mas ainda com cabeça, pele e espinha. Chega com peso menor que o do peixe vivo e serve de base para o corte em posta.
- Peso drenado
- Peso do produto congelado depois que a camada de gelo derrete. É por ele que se compara o preço real de duas caixas de camarão que pesam igual na balança.
- Classificação do camarão
- Separação por tamanho, contada em número de peças por quilo. Quanto menos peças cabem no quilo, maior o camarão e mais alto o preço, então cada faixa precisa de cadastro próprio.
- Defeso
- Período em que a pesca de uma espécie fica proibida por causa da reprodução. Aperta a oferta e faz o preço subir, o que exige antecipar compra e rever a tabela do balcão.
- NCM
- Código que identifica a classificação fiscal de um produto. Pescado fresco, congelado e industrializado caem em códigos distintos, e é esse código que define o imposto do cupom.
Planos e preços
Um ERP que acompanha o crescimento da sua empresa
Escolha o plano mais adequado ao tamanho da sua operação. No plano anual, você economiza até 50%.
Beevix Básico
Para começar com organização e controle
Ideal para MEIs que precisam organizar o financeiro, emitir notas e acompanhar a operação em um só lugar.
Microempreendedor Individual — MEI
Faturamento anual recomendado: Até R$ 81 mil
Falar sobre o BásicoR$ 99/mês
Equivalente a R$ 1.188 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 1 usuário
- Emissão de NF-e e NFC-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- 1 canal de venda integrado
- Suporte por e-mail
- Mais escolhido
Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
Microempresa — ME
Faturamento anual recomendado: De R$ 81 mil a R$ 360 mil
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Equivalente a R$ 1.788 por ano
Economize R$ 600 por ano
Tudo do Básico, mais
- 3 usuários
- NFS-e e ordem de serviço
- Frente de caixa (PDV)
- Até 5 canais de venda
- Beevix Envios e etiquetas
- Suporte por telefone e chat
Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
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Equivalente a R$ 2.748 por ano
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Tudo do Pro, mais
- 8 usuários
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- Ordem de produção
- Dashboards do Meu Negócio
- Suporte prioritário
Beevix Max
Para operações de maior porte
Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
Faturamento anual recomendado: Acima de R$ 1,5 milhão
Falar com um especialistaR$ 399/mês
Equivalente a R$ 4.788 por ano
Economize R$ 4.800 por ano
Tudo do Scale, mais
- Usuários ilimitados
- Multiempresas (múltiplos CNPJs)
- API e Central de Extensões
- Implantação guiada
- Gerente de conta dedicado
- SLA de atendimento
- Sem fidelidade nem multa
- Troque de plano quando quiser
- Suporte humano incluso
- Implantação acompanhada
Os valores anuais são apresentados como equivalência mensal. A recomendação considera o faturamento e a complexidade da operação, mas você pode escolher o plano que melhor atende às necessidades da sua empresa.
Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com peixaria
Como eu calculo o rendimento do filé de peixe?
Você abre uma ordem de limpeza informando o peso do peixe inteiro que entrou e o peso de filé, posta, carcaça e descarte que saíram. O Beevix guarda essa proporção e distribui o custo da caixa pelos produtos gerados, mostrando o custo do quilo de filé.
Dá para controlar o resfriado e o congelado separados?
Dá. São dois produtos em dois depósitos, cada um com preço próprio. Quando o peixe que não vendeu vai para o freezer no fim do dia, a transferência é registrada e o saldo em quilo muda de lugar em vez de desaparecer.
A venda por peso funciona com a minha balança?
Funciona. A espécie é cadastrada com preço por quilo e enviada para a balança, que imprime a etiqueta. No caixa essa etiqueta é lida e o peso entra no cupom, sem ninguém digitar valor.
O sistema controla a temperatura da câmara fria?
Não. O Beevix não lê sensor de temperatura nem substitui o controle de câmara e não é sistema de APPCC. Ele registra lote, validade, fornecedor e o que foi descartado, que é a parte do controle que sustenta a rastreabilidade.
Vendo para restaurantes. Emite nota a prazo?
Emite. A venda para CNPJ sai em NF-e com prazo e limite de crédito, e o balcão continua em NFC-e. As duas operações baixam o mesmo saldo em quilo.
Consigo me preparar melhor para a Semana Santa?
Consegue. O relatório de giro por espécie mostra quantos quilos você vendeu de bacalhau, camarão e tilápia no mesmo período do ano anterior, semana a semana, e a compra passa a ser feita sobre esse histórico.
E o camarão, que tem vários tamanhos?
Cada faixa de tamanho é um produto com preço e saldo próprios, inclusive quando vem da mesma nota de compra. Assim o estoque em quilo fecha por classificação e você vê qual tamanho realmente gira.
Outros segmentos atendidos
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Organize a sua operação de peixaria
Sem fidelidade. Fale com quem conhece a operação do seu setor.
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