Sistema de gestão para fábricas de paçoca e doces de amendoim
Junho chegando, o atacadista pede trezentas caixas de paçoca rolha e cem de pé de moleque. O amendoim vem em saca de 25 kg, passa pela torra, pela pele e pela moagem, e cada display de 50 unidades sai com lote e validade impressos.
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- da saca do fornecedor ao display
- Lote de amendoimda saca do fornecedor ao display
- amendoim, açúcar, sal e embalagem
- Ficha técnicaamendoim, açúcar, sal e embalagem
- unidade, display e caixa de embarque
- Display e caixaunidade, display e caixa de embarque
- para atacadista, mercado e festa junina
- NF-epara atacadista, mercado e festa junina
O que é um sistema para fábrica de paçoca?
Paçoca, pé de moleque e amendoim doce partem da mesma matéria-prima, e o controle mais sensível é o do amendoim: qual saca foi torrada e em quais lotes de doce ela entrou. O sistema guarda essa ligação, baixa amendoim, açúcar e embalagem pela ficha técnica e organiza a venda em unidade, display e caixa. Na alta de junho, você sabe quanto produzir para atender os pedidos já fechados.
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O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em paçoca e amendoim
Saca de amendoim sem rastreio
Se um lote de amendoim tiver problema, você precisa saber em quais paçocas ele entrou. Sem o lote da saca ligado à produção, a resposta é recolher tudo.
Junho que pega a fábrica sem estoque
Os pedidos de festa junina chegam juntos. Sem ver o que já foi vendido e o que existe pronto, a fábrica promete prazo que não cumpre.
Display contado como unidade
Uma caixa tem tantos displays, cada display tem tantas paçocas. Se o estoque não converte, o pedido do atacadista sai com quantidade errada.
Quebra na prensa sem registro
Paçoca que esfarela na prensa vira farofa para outro produto ou vai para o lixo. Sem anotar a perda, o custo da unidade fica errado.
Antes e depois
O que muda na rotina de fábrica de paçoca com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Amendoim | Sacas misturadas no depósito | Lote do fornecedor ligado à produção |
| Embalagem de venda | Só unidade cadastrada | Unidade, display e caixa convertidos |
| Sazonalidade | Pedido de junho no improviso | Pedidos em carteira e estoque à vista |
| Perdas | Paçoca quebrada sem registro | Perda lançada na OS |
| Custo | Preço do amendoim só | Torra, açúcar, gás e embalagem |
| Clientes | Preço único | Tabela de atacadista e de mercado |
Como funciona na prática
O fluxo de fábrica de paçoca, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Recebimento das sacas
Amendoim entra com lote do fornecedor e peso.
- 2
Torra e moagem
A ordem de produção registra quanto foi torrado e moído.
- 3
Prensagem e embalagem
Paçocas embaladas em displays e caixas com lote.
- 4
Pedidos
Atacadistas e mercados compram por caixa e display.
- 5
Expedição
NF-e e romaneio para a transportadora ou entrega própria.
Recursos
O que o Beevix entrega para paçoca e amendoim
Lote da matéria-prima
Saca ligada ao lote de doce.
Ficha técnica
Amendoim, açúcar, sal e embalagem.
Unidade e display
Conversões no pedido.
Pedidos em carteira
Produção planejada para a alta de junho.
OS de produção
Quantidade produzida e perdas.
Expedição
Romaneio e nota no mesmo pedido.
Tudo em um painel só: paçoca e amendoim do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Integrações do sistema para fábrica de paçoca
- I
Importação de XML
Entrada de amendoim, açúcar e filmes de embalagem.
- E
Etiquetas com código de barras
Caixas e displays com lote e validade.
- C
Certificado Digital A1
NF-e para atacadistas e redes.
- T
Transportadoras
Envio das caixas para outros estados.
- B
Boleto bancário
Cobrança a prazo dos atacadistas.
Fiscal e regulatório
Particularidades fiscais de fábrica de paçoca
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em paçoca e amendoim.
NCM dos doces de amendoim
Paçoca, pé de moleque e amendoim torrado salgado podem ter classificações fiscais diferentes. Confirme com a contabilidade o NCM de cada produto e se há substituição tributária de ICMS no estado de destino.
Venda interestadual ao atacadista
Pedido para outro estado pode envolver ICMS de destino e regras próprias de substituição. Valide a operação com o contador antes da temporada de junho.
Rótulo com alergênico
Amendoim é alergênico e o rótulo precisa informar isso conforme as regras da Anvisa. O sistema imprime lote e validade; o texto do rótulo fica com o responsável técnico.
CNAE
CNAE para fábrica de paçoca
Os códigos de atividade (CNAE) que costumam aparecer no CNPJ de quem trabalha com fábrica de paçoca. A escolha final depende do que a empresa faz de fato e é feita com o contador; a lista oficial é a da CONCLA/IBGE.
| Código | Descrição oficial (IBGE) | Quando usar | Tipo | MEI (Anexo XI) |
|---|---|---|---|---|
| 1093-7/02 | Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes | Usado para balas, confeitos e doces semelhantes, como paçoca e pé de moleque; confirme com a contabilidade. | Principal | Aparece no Anexo XI |
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente | Alternativa para amendoim torrado salgado e outros produtos sem subclasse própria. | Secundário | Aparece no Anexo XI |
Fonte: CNAE 2.3, subclasses, na API de CNAE do IBGE (subclasses); coluna MEI conforme o Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018, que lista as ocupações permitidas ao MEI. Aparecer no Anexo XI não basta: a ocupação listada pode ser mais restrita que a subclasse, então confira a ocupação exata no anexo. Consultado em 03/10/2026.
CNAE de outros tipos de negócioImplantação
Implantação em fábrica de paçoca: a primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1: Matérias-primas
Cadastre amendoim, açúcar, sal, filmes e caixas.
- 2
Dia 2: Produtos
Crie cada doce com unidade, display e caixa.
- 3
Dia 3: Fichas técnicas
Monte o consumo por unidade e registre a primeira OS.
- 4
Semana 2: Atacadistas
Lance os pedidos em carteira e as tabelas de preço.
Glossário
Os termos de paçoca e amendoim, explicados
- Paçoca rolha
- Paçoca prensada em formato cilíndrico, embalada uma a uma.
- Pé de moleque
- Doce de amendoim inteiro com açúcar ou rapadura caramelizados.
- Despeliculagem
- Retirada da pele do amendoim depois da torra.
- Display
- Caixa de exposição com várias unidades, colocada no balcão do ponto de venda.
- Torra
- Aquecimento do amendoim cru que desenvolve sabor e facilita a moagem.
Planos e preços
Um ERP que acompanha o crescimento da sua empresa
Escolha o plano mais adequado ao tamanho da sua operação. No plano anual, você economiza até 50%.
Beevix Básico
Para começar com organização e controle
Ideal para MEIs que precisam organizar o financeiro, emitir notas e acompanhar a operação em um só lugar.
Microempreendedor Individual (MEI)
Faturamento anual recomendado: Até R$ 81 mil
Falar sobre o BásicoR$ 99/mês
Equivalente a R$ 1.188 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 1 usuário
- Emissão de NF-e e NFC-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- 1 canal de venda integrado
- Suporte por e-mail
- Mais escolhido
Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
Microempresa (ME)
Faturamento anual recomendado: De R$ 81 mil a R$ 360 mil
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Tudo do Básico, mais
- 3 usuários
- NFS-e e ordem de serviço
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- Até 5 canais de venda
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- Suporte por telefone e chat
Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
Falar sobre o ScaleR$ 229/mês
Equivalente a R$ 2.748 por ano
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Tudo do Pro, mais
- 8 usuários
- Canais de venda ilimitados
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- Ordem de produção
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- Suporte prioritário
Beevix Max
Para operações de maior porte
Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
Faturamento anual recomendado: Acima de R$ 1,5 milhão
Falar com um especialistaR$ 399/mês
Equivalente a R$ 4.788 por ano
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- Usuários ilimitados
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- Implantação guiada
- Gerente de conta dedicado
- SLA de atendimento
- Sem fidelidade nem multa
- Troque de plano quando quiser
- Suporte humano incluso
- Implantação acompanhada
Os valores anuais são apresentados como equivalência mensal. A recomendação considera o faturamento e a complexidade da operação, mas você pode escolher o plano que melhor atende às necessidades da sua empresa.
Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com paçoca e amendoim
O Beevix faz análise de aflatoxina do amendoim?
Não. Laudos e análises vêm do fornecedor ou do laboratório. O sistema liga o lote da saca aos lotes de doce para facilitar um recolhimento.
Consigo vender por display e por caixa?
Consegue. A conversão fica no cadastro e o estoque baixa a unidade certa.
Como me preparo para a temporada de festa junina?
Lançando os pedidos em carteira cedo. O relatório mostra quanto precisa ser produzido de cada item.
Dá para registrar a paçoca quebrada?
Dá. A perda entra na OS de produção e aparece no custo.
Faço também amendoim japonês. Funciona?
Funciona. Cada produto tem a sua ficha técnica com o mesmo amendoim de base.
Consigo saber quanto de amendoim tenho torrado?
Consegue, se o amendoim torrado for cadastrado como produto intermediário.
O atacadista paga em boleto parcelado. Funciona?
Funciona. As parcelas entram no contas a receber com vencimento.
Qual o CNAE para fábrica de paçoca?
O CNAE principal mais usado para fábrica de paçoca é 1093-7/02 (Fabricação de frutas cristalizadas, balas e semelhantes). Também aparecem como secundários: 1099-6/99 (Fabricação de outros produtos alimentícios não especificados anteriormente). A escolha final depende das atividades que a empresa exerce de fato e deve ser feita com o contador; a lista oficial de códigos é a da CONCLA/IBGE.
Funcionalidades usadas no sistema para fábrica de paçoca
- Ordem de produçãoOrdens de produção que consomem matéria-prima do estoque e devolvem o produto acabado ao saldo, com as notas de cada etapa no mesmo sistema.
- Controle de estoqueControle de estoque com saldo atualizado a cada compra e venda, sincronizado entre loja física, loja virtual, marketplaces e depósitos.
- Nota fiscal eletrônica (NF-e)Emissão de NF-e (modelo 55) a partir do pedido de venda, com envio ao cliente, DANFE em um clique e XML guardado no sistema.
- Separação de pedidosConferência dos itens antes do envio, etiqueta logística e DANFE em um clique e remessa pelo Beevix Envios, para pedidos de todos os canais.
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