Sistema de gestão para fábricas de salgadinhos e snacks
Às seis da manhã a extrusora começa com canjiquinha de milho, e às dez o salgadinho já passou pelo forno, pelo tempero e pela empacotadora. No fim da semana, a pergunta é sempre a mesma: quantos pacotes de 45 g saíram de cada saco de 25 kg?
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- milho, óleo, tempero e embalagem
- Ficha técnicamilho, óleo, tempero e embalagem
- extrusão, tempero e empacotamento
- Ordem de produçãoextrusão, tempero e empacotamento
- unidades de venda para o varejo
- Fardo e displayunidades de venda para o varejo
- mercados, atacados e distribuidores
- NF-emercados, atacados e distribuidores
O que é um sistema para fábrica de salgadinhos?
Na indústria de salgadinhos, o sistema liga a receita de cada sabor ao estoque: a ordem de produção baixa milho, óleo, tempero e bobina de embalagem, e o produto acabado entra em pacotes, fardos e displays. A venda para mercados e distribuidores sai com NF-e e entra no contas a receber.
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O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em fábricas de salgadinhos
Bobina de embalagem no limite
A embalagem metalizada impressa tem pedido mínimo e prazo longo. Quando acaba no meio da semana, a linha para com o produto pronto.
Tempero gasto além da receita
O operador coloca tempero a mais para garantir o sabor. Sem comparar consumo real com a receita, o custo do pacote sobe sem ninguém perceber.
Muitos sabores e tamanhos
Queijo, presunto, cebola, em pacotes de 45 g, 100 g e fardo de 20. Cada versão tem custo e preço diferentes.
Distribuidor cobrando bonificação
O distribuidor pede bonificação e troca de pacotes vencidos. Sem registro, isso some no meio das vendas.
Antes e depois
O que muda na rotina de fábrica de salgadinhos com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Receitas | Proporções no caderno do operador | Ficha técnica por sabor e tamanho |
| Produção | Quantidade anotada no turno | Ordem com consumo e produção apontados |
| Embalagens | Falta descoberta na empacotadora | Saldo de bobina e caixas |
| Vendas | Pedido por telefone | Pedido com tabela por cliente |
| Bonificação e troca | Sem registro | Saídas lançadas com nota própria |
| Custo | Média geral | Custo por sabor e embalagem |
Como funciona na prática
O fluxo de fábrica de salgadinhos, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Receitas
Cada sabor e tamanho recebe a ficha técnica de matéria-prima e embalagem.
- 2
Programação
Os pedidos e o estoque mínimo orientam as ordens da semana.
- 3
Produção
A ordem aponta o que saiu da empacotadora e baixa os insumos.
- 4
Expedição
Fardos e displays são separados por pedido e rota.
- 5
Faturamento
A NF-e sai com o pedido, e bonificações e trocas ficam registradas.
Recursos
O que o Beevix entrega para fábricas de salgadinhos
Ficha técnica por sabor
Milho, óleo, tempero e embalagem por pacote.
Ordem de produção
Consumo e quantidade produzida apontados.
Estoque de embalagens
Bobinas, caixas e fardos.
Tabela por cliente
Preço para mercado, atacado e distribuidor.
Rotas de entrega
Pedidos agrupados por região.
Margem por produto
Custo de cada sabor e tamanho.
Tudo em um painel só: fábricas de salgadinhos do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Integrações do sistema para fábrica de salgadinhos
- C
Certificado Digital A1
NF-e de venda, bonificação e troca.
- I
Importação de XML
Entrada de milho, óleo e embalagens.
- L
Loja virtual B2B
Pedidos de mercados cadastrados.
- P
Pix, boleto e link
Cobrança da carteira de clientes.
- T
Transportadoras
Volumes e frete nas cargas.
Fiscal e regulatório
Particularidades fiscais de fábrica de salgadinhos
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em fábricas de salgadinhos.
Rotulagem nutricional frontal
A RDC 429/2020 e a IN 75/2020 da Anvisa exigem tabela nutricional e lupa frontal para alimentos com alto teor de sódio, gordura saturada ou açúcar adicionado, o que é comum em snacks salgados.
Bonificação tem tributação
A remessa em bonificação sai com nota própria e pode ter ICMS. O tratamento varia por estado; confirme com a contabilidade.
Substituição tributária
Salgadinhos e snacks aparecem em listas de ST de alimentos em alguns estados. A regra depende da NCM e do destino.
Implantação
Implantação em fábrica de salgadinhos: a primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1 — Produtos
Cadastre sabores, tamanhos, fardos e displays.
- 2
Dia 2 — Receitas
Lance as fichas técnicas com matéria-prima e embalagem.
- 3
Dia 3 — Clientes
Importe mercados e distribuidores com suas tabelas.
- 4
Semana 2 — Produção
Aponte as ordens da semana e fature pelo sistema.
Glossário
Os termos de fábricas de salgadinhos, explicados
- Extrusado
- Salgadinho formado pela passagem da massa de milho sob pressão e calor.
- Canjiquinha
- Milho quebrado usado como matéria-prima da extrusão.
- Bobina metalizada
- Filme impresso que a empacotadora transforma em pacote.
- Display
- Caixa expositora com vários pacotes para o balcão do varejo.
- Bonificação
- Mercadoria entregue sem cobrança como incentivo comercial.
Planos e preços
Um ERP que acompanha o crescimento da sua empresa
Escolha o plano mais adequado ao tamanho da sua operação. No plano anual, você economiza até 50%.
Beevix Básico
Para começar com organização e controle
Ideal para MEIs que precisam organizar o financeiro, emitir notas e acompanhar a operação em um só lugar.
Microempreendedor Individual — MEI
Faturamento anual recomendado: Até R$ 81 mil
Falar sobre o BásicoR$ 99/mês
Equivalente a R$ 1.188 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 1 usuário
- Emissão de NF-e e NFC-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- 1 canal de venda integrado
- Suporte por e-mail
- Mais escolhido
Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
Microempresa — ME
Faturamento anual recomendado: De R$ 81 mil a R$ 360 mil
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Equivalente a R$ 1.788 por ano
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Tudo do Básico, mais
- 3 usuários
- NFS-e e ordem de serviço
- Frente de caixa (PDV)
- Até 5 canais de venda
- Beevix Envios e etiquetas
- Suporte por telefone e chat
Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
Falar sobre o ScaleR$ 229/mês
Equivalente a R$ 2.748 por ano
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Tudo do Pro, mais
- 8 usuários
- Canais de venda ilimitados
- +80 automações
- Ordem de produção
- Dashboards do Meu Negócio
- Suporte prioritário
Beevix Max
Para operações de maior porte
Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
Faturamento anual recomendado: Acima de R$ 1,5 milhão
Falar com um especialistaR$ 399/mês
Equivalente a R$ 4.788 por ano
Economize R$ 4.800 por ano
Tudo do Scale, mais
- Usuários ilimitados
- Multiempresas (múltiplos CNPJs)
- API e Central de Extensões
- Implantação guiada
- Gerente de conta dedicado
- SLA de atendimento
- Sem fidelidade nem multa
- Troque de plano quando quiser
- Suporte humano incluso
- Implantação acompanhada
Os valores anuais são apresentados como equivalência mensal. A recomendação considera o faturamento e a complexidade da operação, mas você pode escolher o plano que melhor atende às necessidades da sua empresa.
Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com fábricas de salgadinhos
O sistema controla a extrusora?
Não. O Beevix não se conecta às máquinas. A produção é apontada na ordem.
Consigo comparar tempero usado com a receita?
Consegue. O consumo real apontado na ordem pode ser comparado à ficha técnica.
Dá para vender em fardo e em display?
Dá. Cada unidade de venda é cadastrada com a quantidade de pacotes.
O Beevix gera a rotulagem nutricional?
Não. Tabela e lupa são definidas pelo responsável técnico da fábrica.
Consigo registrar bonificação e troca?
Consegue. As saídas têm nota própria e ficam separadas das vendas.
É o mesmo sistema de uma fábrica de salgados congelados?
A base é parecida, mas aqui os produtos são snacks secos e embalados, com bobina, fardo e display.
Serve para quem faz amendoim e pururuca?
Serve. Cada produto tem receita e embalagem próprias.
Funcionalidades usadas no sistema para fábrica de salgadinhos
- Ordem de produçãoOrdens de produção que consomem matéria-prima do estoque e devolvem o produto acabado ao saldo, com as notas de cada etapa no mesmo sistema.
- Controle de estoqueControle de estoque com saldo atualizado a cada compra e venda, sincronizado entre loja física, loja virtual, marketplaces e depósitos.
- Ordem de serviçoOrdens de serviço com cliente, serviço, peças do estoque e valor, que viram NFS-e e conta a receber sem redigitação.
- Nota fiscal eletrônica (NF-e)Emissão de NF-e (modelo 55) a partir do pedido de venda, com envio ao cliente, DANFE em um clique e XML guardado no sistema.
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