Supermercados e alimentação
Sistema de gestão para alambiques e cachaçarias artesanais
A cana é moída em agosto, a cachaça descansa dois anos no bálsamo e só vira dinheiro quando a garrafa sai rotulada para o empório de Belo Horizonte. Entre o corte e a venda, o litro muda de lugar quatro vezes — e cada mudança precisa ter registro.
Atendimento por WhatsApp, telefone ou e-mail. Sem compromisso.
- da destilação ao envase, com safra e barril de origem
- Por loteda destilação ao envase, com safra e barril de origem
- granel em tanque e produto envasado no mesmo estoque
- Litros e garrafasgranel em tanque e produto envasado no mesmo estoque
- por telefone, chat e e-mail
- Suporte humanopor telefone, chat e e-mail
- integrações disponíveis
- +250integrações disponíveis
O que é um sistema para alambique?
É um software de gestão que acompanha a cachaça desde o lote destilado até a garrafa vendida: volume em dorna, tonel ou barril, tempo de envelhecimento, envase por tamanho de garrafa e baixa de rótulos, rolhas e caixas. Ele também emite as notas de venda com os tributos de bebida, controla os pedidos de empórios e distribuidores e mostra o custo de cada lote.
O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em alambique
Barril sem ficha
Seis tonéis de amburana, quatro de carvalho e um de jequitibá. Qual lote entrou em qual, e em que mês? Se a resposta está num giz na tampa, o rótulo de "envelhecida 2 anos" fica difícil de sustentar.
Quebra de volume que ninguém mede
Madeira bebe cachaça. Entre a entrada no barril e a retirada, some uma parte do volume, e sem medir isso o custo por garrafa sai errado.
Garrafa envasada, embalagem sem baixa
Foram 600 garrafas de 700 ml no sábado. Rótulo, contrarrótulo, rolha e caixa de papelão saíram do almoxarifado, mas o estoque continua mostrando o número de julho.
Pedido do distribuidor com tabela errada
Empório, bar, distribuidor de outro estado e visitante da loja do alambique pagam preços diferentes. Quando a tabela está na cabeça do dono, o desconto sai para quem não devia.
Antes e depois
O que muda na rotina com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Lote destilado | Anotação de litros num caderno do alambique | Lote com data, safra, volume e teor alcoólico medido |
| Envelhecimento | Giz na tampa do tonel | Lote vinculado ao barril com data de entrada e retirada |
| Envase | Contagem de garrafas no fim do dia | Ordem de envase que baixa granel, vidro, rolha e rótulo |
| Tabela de preço | Desconto combinado por telefone | Tabela por canal: loja, empório, bar e distribuidor |
| Nota fiscal | Contador emitindo nota a pedido | NF-e com NCM de bebida e tributos parametrizados |
| Visitação | Venda de balcão sem registro | PDV da loja do alambique com NFC-e |
Como funciona na prática
O fluxo completo, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Destilação do lote
Cada alambicada gera um lote com volume de coração, graduação e data. Cabeça e cauda ficam anotadas à parte para não se misturarem ao produto.
- 2
Descanso ou envelhecimento
O lote vai para dorna de inox ou para barril de madeira identificado. O sistema guarda onde está e desde quando.
- 3
Padronização e envase
Na retirada, o volume real é lançado, a perda por evaporação aparece e a ordem de envase consome garrafas, rolhas e rótulos.
- 4
Venda por canal
Pedido do empório, do distribuidor ou venda na loja da propriedade, cada um com sua tabela e forma de pagamento.
- 5
Faturamento e expedição
NF-e emitida com os tributos de bebida, caixa separada por lote e envio por transportadora ou retirada.
Recursos
O que o Beevix entrega para alambique
Rastreio de lote a garrafa
Da alambicada ao pedido do cliente, cada garrafa aponta para o lote e o barril de origem.
Granel e envasado
Cachaça em litros no tanque e em unidades por tamanho de garrafa, com conversão no envase.
Insumos de embalagem
Vidro, rolha, lacre, rótulo e caixa com estoque mínimo para não travar o envase.
Tabela por canal
Preço de balcão, de empório, de bar e de distribuidor definidos por cliente.
Loja da propriedade
PDV com NFC-e para quem visita o alambique e leva garrafa e cachaça em corote.
Custo por lote
Cana, lenha, mão de obra, perda no barril e embalagem somados para chegar no custo da garrafa.
Tudo em um painel só: alambique do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Conectado ao que a sua operação já usa
- L
Loja virtual
Venda das garrafas online com estoque puxado do mesmo cadastro.
- M
Marketplaces
Anúncios de cachaça nos canais que aceitam bebida alcoólica, com pedido entrando no sistema.
- T
Transportadoras
Cotação e etiqueta para caixas de garrafa com peso e volume.
- P
Pix, boleto e link
Cobrança de pedidos de empório e distribuidor com baixa automática.
- C
Certificado Digital A1
Assinatura das notas fiscais de venda.
Fiscal e regulatório
As particularidades do setor
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em alambique.
Bebida tem IPI
Cachaça é produto industrializado e sai com IPI na NF-e, além do ICMS. A alíquota e o enquadramento dependem da classificação fiscal e do regime da empresa: parametrize com a contabilidade antes da primeira nota.
Substituição tributária em bebida quente
Muitos estados aplicam ICMS-ST sobre aguardente, o que muda o preço de venda para o revendedor. NCM e CEST corretos no cadastro fazem a nota calcular o que o estado de destino exige.
Registro do estabelecimento e do produto
Produtor de bebida precisa de registro do estabelecimento e dos produtos no Ministério da Agricultura. Pequenas destilarias registradas passaram a poder optar pelo Simples Nacional; confirme o enquadramento com o contador.
Implantação
Rodando na primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1 — Produtos e embalagens
Cadastre cada cachaça por tamanho de garrafa e as embalagens que ela consome.
- 2
Dia 2 — Lotes e barris
Lance os lotes que estão em dorna e em madeira com volume e data de entrada.
- 3
Dia 3 — Tabelas e clientes
Monte a tabela por canal e cadastre empórios, bares e distribuidores.
- 4
Semana 2 — Fiscal
Configure NF-e com IPI, ICMS e ST e emita a primeira nota com a contabilidade junto.
Glossário
Os termos de alambique, explicados
- Coração
- Fração central da destilação, a que vira cachaça. Cabeça e cauda, do início e do fim, são separadas por conterem compostos indesejados.
- Dorna
- Tanque onde o caldo de cana fermenta. Também se usa o termo para o tanque de descanso da cachaça já destilada.
- Cachaça envelhecida
- Aquela que passou tempo mínimo em recipiente de madeira, com parte do volume envelhecido. A informação precisa estar documentada para aparecer no rótulo.
- Amburana
- Madeira brasileira usada em tonéis que dá à cachaça cor dourada e aroma adocicado.
- Parte dos anjos
- Volume perdido por evaporação durante o envelhecimento em madeira. Precisa entrar no custo do lote.
Planos e preços
Um ERP que acompanha o crescimento da sua empresa
Escolha o plano mais adequado ao tamanho da sua operação. No plano anual, você economiza até 50%.
Beevix Básico
Para começar com organização e controle
Ideal para MEIs que precisam organizar o financeiro, emitir notas e acompanhar a operação em um só lugar.
Microempreendedor Individual — MEI
Faturamento anual recomendado: Até R$ 81 mil
Falar sobre o BásicoR$ 99/mês
Equivalente a R$ 1.188 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 1 usuário
- Emissão de NF-e e NFC-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- 1 canal de venda integrado
- Suporte por e-mail
- Mais escolhido
Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
Microempresa — ME
Faturamento anual recomendado: De R$ 81 mil a R$ 360 mil
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Tudo do Básico, mais
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- NFS-e e ordem de serviço
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- Até 5 canais de venda
- Beevix Envios e etiquetas
- Suporte por telefone e chat
Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
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Tudo do Pro, mais
- 8 usuários
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- Ordem de produção
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- Suporte prioritário
Beevix Max
Para operações de maior porte
Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
Faturamento anual recomendado: Acima de R$ 1,5 milhão
Falar com um especialistaR$ 399/mês
Equivalente a R$ 4.788 por ano
Economize R$ 4.800 por ano
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- Usuários ilimitados
- Multiempresas (múltiplos CNPJs)
- API e Central de Extensões
- Implantação guiada
- Gerente de conta dedicado
- SLA de atendimento
- Sem fidelidade nem multa
- Troque de plano quando quiser
- Suporte humano incluso
- Implantação acompanhada
Os valores anuais são apresentados como equivalência mensal. A recomendação considera o faturamento e a complexidade da operação, mas você pode escolher o plano que melhor atende às necessidades da sua empresa.
Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com alambique
O sistema controla cachaça em barril?
Controla. Cada lote fica vinculado ao barril ou dorna em que está, com data de entrada e volume, e a retirada registra quanto sobrou.
Dá para emitir nota de cachaça com IPI e ICMS-ST?
Dá. A NF-e calcula os tributos conforme NCM, CEST e regras cadastradas. A parametrização deve ser validada pela sua contabilidade.
Consigo saber o custo de cada garrafa?
Consegue. O custo do lote soma matéria-prima, produção, perda no envelhecimento e embalagem, e é dividido pelas garrafas envasadas.
O Beevix faz o registro no Ministério da Agricultura?
Não. O registro do estabelecimento e dos rótulos é feito nos sistemas do ministério, normalmente com apoio de um responsável técnico. O Beevix guarda a informação do lote que sustenta o que está no rótulo.
Serve para vender na loja do alambique e na internet?
Serve. O PDV com NFC-e atende a visitação e a loja virtual usa o mesmo estoque de garrafas.
Posso ter preço diferente para distribuidor?
Pode. Cada cliente recebe uma tabela, e o pedido já sai com o preço daquele canal.
O sistema controla a fermentação e o teor alcoólico em tempo real?
Não. Leituras de brix, temperatura e graduação são feitas nos seus instrumentos; o que você mede é lançado no lote para ficar registrado.
Organize a sua operação de alambique
Sem fidelidade. Fale com quem conhece a operação do seu setor.
Atendimento por WhatsApp, telefone ou e-mail. Sem compromisso.