Sistema de gestão para assistência técnica de equipamentos de cozinha industrial
Sexta-feira, 11h20, o forno combinado da churrascaria parou com erro de sonda e o almoço começa ao meio-dia. O técnico tem mais dois chamados na fila — uma fritadeira elétrica que não esquenta e a câmara fria de um hotel que perdeu temperatura — e precisa saber se a resistência e o termostato certos estão no estoque.
Atendimento por WhatsApp ou e-mail. Sem compromisso.
- marca, modelo e série de cada aparelho do cliente
- Por equipamentomarca, modelo e série de cada aparelho do cliente
- resistências, termostatos, sondas e placas
- Peças por modeloresistências, termostatos, sondas e placas
- prioridade e horário de atendimento na OS
- Chamado urgenteprioridade e horário de atendimento na OS
- mão de obra com peças em nota separada
- NFS-emão de obra com peças em nota separada
O que é um sistema para assistência técnica de cozinha industrial?
Na assistência de equipamentos de cozinha profissional, o sistema guarda o parque de cada restaurante, hotel ou cozinha de hospital — fornos, fritadeiras, chapas, coifas e câmaras — e abre a OS de cada chamado com orçamento, peças e horas do técnico. Ele controla o estoque de peças por modelo e emite as notas do serviço e das peças.
Também procurado como programa para assistência de cozinha industrial, software para assistência de cozinha industrial, ERP para assistência de cozinha industrial. Atualizado em .
O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em assistência de cozinha industrial
Restaurante parado esperando peça
A sonda do forno combinado é específica de um fabricante. Quando ela não está na prateleira, o cliente fica três dias sem o equipamento e procura outra assistência.
Chamado urgente perdido no WhatsApp
A cozinha manda áudio às 10h e o técnico só escuta às 14h, depois do almoço que a fritadeira deveria ter feito. Sem fila de chamados, a prioridade é de quem grita mais alto.
Rede com dez unidades e uma fatura confusa
A rede de lanchonetes quer saber quanto gastou por loja. A assistência manda uma fatura única e o financeiro do cliente devolve pedindo detalhamento.
Garantia do conserto sem registro
A chapa volta a falhar vinte dias depois. Sem histórico da OS anterior, ninguém sabe se a resistência trocada ainda está na garantia.
Antes e depois
O que muda na rotina de assistência de cozinha industrial com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Chamados | Mensagens soltas no celular do técnico | Fila de OS com prioridade e horário de abertura |
| Equipamentos | Modelo descoberto na hora da visita | Parque do cliente com marca, modelo e série |
| Peças | Compra depois do diagnóstico | Estoque por modelo com mínimo para as peças críticas |
| Orçamento | Valor passado por telefone | Orçamento aprovado na OS antes do conserto |
| Redes | Fatura única sem detalhe | OS e custos separados por unidade |
| Garantia | Sem prazo registrado | Peças e serviço com data de garantia na OS |
Como funciona na prática
O fluxo de assistência de cozinha industrial, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Abertura do chamado
Cliente, unidade, equipamento e sintoma registrados com prioridade.
- 2
Diagnóstico
O técnico testa resistência, termostato, válvula de gás ou placa e lança o orçamento.
- 3
Aprovação e conserto
Com o ok do cliente, as peças saem do estoque e o serviço é feito no local ou na bancada.
- 4
Fechamento
Horas, peças, garantia e assinatura do responsável pela cozinha.
- 5
Cobrança
Notas emitidas e cobrança avulsa ou no contrato mensal da rede.
Recursos
O que o Beevix entrega para assistência de cozinha industrial
OS por equipamento
Sintoma, diagnóstico, peças e tempo em cada atendimento.
Parque do cliente
Fornos, fritadeiras, chapas e câmaras com série e data de compra.
Peças por modelo
Resistências, termostatos, sondas, válvulas e placas em estoque.
Garantia do serviço
Prazo registrado para peça e mão de obra.
Redes e unidades
Chamados e custos separados por loja do mesmo cliente.
Contrato preventivo
Visitas mensais cobradas de forma recorrente.
Tudo em um painel só: assistência de cozinha industrial do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Integrações do sistema para assistência de cozinha industrial
- W
WhatsApp
Aviso de técnico a caminho e envio do orçamento.
Integração com WhatsApp - P
Pix, boleto e link
Cobrança de chamados avulsos e contratos.
- G
Google Agenda
Visitas preventivas e chamados agendados.
- I
Importação de XML
Notas de peças dos distribuidores e fabricantes.
- C
Certificado Digital A1
Assinatura de NFS-e e NF-e.
Fiscal e regulatório
Particularidades fiscais de assistência de cozinha industrial
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em assistência de cozinha industrial.
Serviço e peça em notas diferentes
O conserto de equipamentos entra no item 14.01 da lista da LC 116/2003, com ISS municipal, e as peças empregadas ficam sujeitas ao ICMS. A separação evita tributar a peça como serviço.
Retenção pelo tomador
Alguns municípios obrigam o cliente pessoa jurídica a reter o ISS da nota. Redes de restaurante e hotéis costumam pedir a retenção destacada; confira a regra da sua cidade e da cidade do cliente.
Equipamento a gás
Ajustes em fornos e fogões a gás seguem as normas técnicas de instalação e as exigências do Corpo de Bombeiros local. Registrar na OS o que foi feito no ramal e nos registros ajuda em caso de vistoria.
Implantação
Implantação em assistência de cozinha industrial: a primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1 — Clientes
Cadastre restaurantes, hotéis e redes com suas unidades e contatos da cozinha.
- 2
Dia 2 — Equipamentos
Lance o parque de cada cliente com marca, modelo e série.
- 3
Dia 3 — Peças
Conte as peças críticas por modelo e defina estoque mínimo.
- 4
Semana 2 — Chamados
Passe a abrir todos os atendimentos pela OS e ative a NFS-e.
Glossário
Os termos de assistência de cozinha industrial, explicados
- Forno combinado
- Forno que alterna ou combina calor seco e vapor, comum em restaurantes e cozinhas de hotel.
- Sonda de núcleo
- Sensor espetado no alimento que mede a temperatura interna durante o cozimento.
- Termostato
- Peça que liga e desliga o aquecimento para manter a temperatura escolhida.
- Câmara fria
- Ambiente refrigerado para conservar carnes, laticínios e congelados em volume.
- Válvula de segurança
- Componente que corta o gás se a chama do queimador apagar.
- Coifa
- Exaustor sobre fogões e chapas que capta fumaça e gordura.
Planos e preços
Um ERP que acompanha o crescimento da sua empresa
Escolha o plano mais adequado ao tamanho da sua operação. No plano anual, você economiza até 50%.
Beevix Básico
Para começar com organização e controle
Ideal para MEIs que precisam organizar o financeiro, emitir notas e acompanhar a operação em um só lugar.
Microempreendedor Individual — MEI
Faturamento anual recomendado: Até R$ 81 mil
Falar sobre o BásicoR$ 99/mês
Equivalente a R$ 1.188 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 1 usuário
- Emissão de NF-e e NFC-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- 1 canal de venda integrado
- Suporte por e-mail
- Mais escolhido
Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
Microempresa — ME
Faturamento anual recomendado: De R$ 81 mil a R$ 360 mil
Falar sobre o ProR$ 149/mês
Equivalente a R$ 1.788 por ano
Economize R$ 600 por ano
Tudo do Básico, mais
- 3 usuários
- NFS-e e ordem de serviço
- Frente de caixa (PDV)
- Até 5 canais de venda
- Beevix Envios e etiquetas
- Suporte por telefone e chat
Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
Falar sobre o ScaleR$ 229/mês
Equivalente a R$ 2.748 por ano
Economize R$ 1.440 por ano
Tudo do Pro, mais
- 8 usuários
- Canais de venda ilimitados
- +80 automações
- Ordem de produção
- Dashboards do Meu Negócio
- Suporte prioritário
Beevix Max
Para operações de maior porte
Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
Faturamento anual recomendado: Acima de R$ 1,5 milhão
Falar com um especialistaR$ 399/mês
Equivalente a R$ 4.788 por ano
Economize R$ 4.800 por ano
Tudo do Scale, mais
- Usuários ilimitados
- Multiempresas (múltiplos CNPJs)
- API e Central de Extensões
- Implantação guiada
- Gerente de conta dedicado
- SLA de atendimento
- Sem fidelidade nem multa
- Troque de plano quando quiser
- Suporte humano incluso
- Implantação acompanhada
Os valores anuais são apresentados como equivalência mensal. A recomendação considera o faturamento e a complexidade da operação, mas você pode escolher o plano que melhor atende às necessidades da sua empresa.
Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com assistência de cozinha industrial
Dá para separar os chamados por unidade de uma rede?
Dá. Cada unidade é um endereço do cliente, e as OS e os custos aparecem separados por loja.
O Beevix tem catálogo de peças dos fabricantes?
Não. O sistema não traz vistas explodidas nem catálogos prontos. Você cadastra as peças que usa, com código do fabricante e modelos compatíveis.
Consigo aprovar orçamento antes do conserto?
Consegue. O orçamento vai pelo WhatsApp ou e-mail e a OS só segue depois do aceite.
O sistema registra garantia do serviço?
Registra. Cada OS guarda o prazo de garantia da peça e da mão de obra.
Serve para assistência que também vende equipamentos?
Serve. A venda sai com NF-e e o equipamento já entra no parque do cliente.
Posso cobrar contrato de preventiva mensal?
Pode. O contrato gera a cobrança recorrente e as visitas ficam na agenda.
O técnico consegue fechar a OS na cozinha do cliente?
Consegue pelo celular, com peças usadas, horas e assinatura do responsável.
Recursos do Beevix para assistência de cozinha industrial
- Ordem de serviçoOrdens de serviço com cliente, serviço, peças do estoque e valor, que viram NFS-e e conta a receber sem redigitação.
- NFS-eEmissão de NFS-e a partir da ordem de serviço ou da venda do serviço, com o valor indo direto para o contas a receber.
- Controle de estoqueControle de estoque com saldo atualizado a cada compra e venda, sincronizado entre loja física, loja virtual, marketplaces e depósitos.
- Gestão financeiraContas a pagar e a receber, fluxo de caixa e conciliação, com títulos criados pelas próprias vendas e compras.
Para fazer a conta antes de decidir
Guias para quem trabalha com assistência de cozinha industrial
Mais segmentos de assistência técnica
- Manutenção de máquinas pesadas
- Manutenção de compressores de ar
- Oficinas de eletrônica
- Assistência técnica de patinetes e bicicletas elétricas
- Manutenção de equipamentos de academia
- Assistência técnica de celular
- Engenharia clínica e manutenção hospitalar
- Assistência técnica de informática
Organize a sua operação de assistência de cozinha industrial
Sem fidelidade. Fale com quem conhece a operação do seu setor.
Atendimento por WhatsApp ou e-mail. Sem compromisso.