CNAE 5620-1/01: Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas

Descrição oficial do IBGE

5620-1/01 · FORNECIMENTO DE ALIMENTOS PREPARADOS PREPONDERANTEMENTE PARA EMPRESAS

Hierarquia: seção I (alojamento e alimentação), divisão 56 (alimentação), grupo 56.2 (serviços de catering, bufê e outros serviços de comida preparada) e classe 5620-1 (serviços de catering, bufê e outros serviços de comida preparada).

O que este código compreende e não compreende

Notas explicativas do IBGE, copiadas sem alteração. Os códigos entre parênteses indicam onde fica a atividade que não entra aqui.

Nota fiscal típica: NF-e

A venda de mercadoria para outra empresa sai com NF-e (modelo 55). Se houver venda ao consumidor final no balcão, ela costuma sair com NFC-e. Antes de emitir, confira com o contador o tratamento de ICMS de cada produto.

• NF-e: como funciona
• NFC-e no balcão
• Tabela CFOP

O CNAE não define sozinho a nota: o que manda é a operação (vender mercadoria, prestar serviço, transportar) e a regra do estado ou do município. Confirme com a contabilidade antes da primeira emissão.

Gestão na divisão 56: restaurantes e alimentação

Restaurante, lanchonete, bar e delivery têm dois controles que decidem a margem: a ficha técnica de cada prato e o CMV (custo da mercadoria vendida). Exemplo: um prato vendido a R$ 45 com R$ 15 de insumos tem CMV de 33%; se o fornecedor aumenta a carne e ninguém revê a ficha, a margem cai sem ninguém perceber. Na operação, a comanda por mesa, o pedido de delivery e o caixa precisam conversar, e cada venda ao consumidor sai com NFC-e.

Classe 5620-1 e subclasses vizinhas

• 5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê
• 5620-1/03 Cantinas - serviços de alimentação privativos
• 5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar

Todas as subclasses da divisão 56 · CNAE por tipo de negócio, com busca

Fontes oficiais

• API de CNAE do IBGE, versão 2, subclasses (CNAE 2.3) (consultado em 07/10/2026)
• Busca on-line da CNAE (CONCLA/IBGE) (consultado em 07/10/2026)
• Anexo XI da Resolução CGSN nº 140/2018: ocupações permitidas ao MEI (Portal do Simples Nacional) (consultado em 07/10/2026)
• Portal Nacional da NF-e (consultado em 07/10/2026)

Descrição, atividades e notas copiadas da API do IBGE (CNAE 2.3); ocupações do MEI conforme o Anexo XI publicado no Portal do Simples Nacional. A escolha do CNAE principal e dos secundários deve ser feita com o contador, conforme o que a empresa faz de fato.