Sistema de gestão para pamonharias
Sábado, 15h, a fila da pamonharia já dobra a esquina. Lá dentro, a equipe ralou vinte sacos de milho desde as seis da manhã, e a pergunta que ninguém consegue responder com certeza é se a pamonha de queijo vai durar até o fim da tarde.
Atendimento por WhatsApp ou e-mail. Sem compromisso.
- pamonhas, curau e bolo por sabor
- Produção do diapamonhas, curau e bolo por sabor
- compra e rendimento registrados
- Milho por sacocompra e rendimento registrados
- balcão, mesa e viagem
- PDV com NFC-ebalcão, mesa e viagem
- pedidos para festas e empresas
- Encomendaspedidos para festas e empresas
O que é um sistema para pamonharia?
Um sistema para pamonharia junta a compra do milho verde, a produção do dia e o caixa. Você registra quantos sacos entraram, aponta quantas pamonhas de cada sabor saíram e vende no PDV com NFC-e, inclusive encomendas e delivery. No fim do dia fica claro quanto rendeu cada saco e quanto sobrou.
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O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em pamonharias
Rendimento do saco que muda toda semana
O milho do começo da safra rende mais massa que o do fim. Sem registrar, o preço da pamonha não acompanha o custo.
Sabor que acaba às 16h
A pamonha de queijo some cedo e a doce sobra. A produção do dia segue o costume, não o que vende.
Fila no caixa
No fim de semana, o caixa anota pedido no papel, soma na calculadora e o troco atrasa a fila.
Encomenda esquecida
A empresa encomendou 200 pamonhas para sexta. O pedido ficou num papel e a produção não separou.
Antes e depois
O que muda na rotina de pamonharia com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Compra de milho | Pago no ato, sem registro | Entrada por saco e fornecedor |
| Produção | Feita por costume | Produção do dia por sabor |
| Caixa | Comanda de papel | PDV com NFC-e |
| Encomendas | Anotadas no caderno | Pedido com data e sinal |
| Delivery | Pedidos soltos no WhatsApp | Pedido registrado no mesmo caixa |
| Fechamento | Conta de cabeça | Vendas e sobras por produto |
Como funciona na prática
O fluxo de pamonharia, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Compra do milho
Os sacos entram com fornecedor, quantidade e preço.
- 2
Produção do dia
A ordem registra quantas pamonhas, curaus e bolos saíram de cada sabor.
- 3
Venda no balcão
O PDV emite NFC-e para quem come no local ou leva para casa.
- 4
Encomendas e delivery
Pedidos com data, endereço e sinal ficam no mesmo sistema.
- 5
Fechamento
Caixa, sobras e rendimento do milho são conferidos no fim do dia.
Recursos
O que o Beevix entrega para pamonharias
PDV com NFC-e
Balcão, mesa e viagem no mesmo caixa.
Produção do dia
Quantidade por sabor e produto.
Estoque de insumos
Milho, queijo, linguiça, açúcar e palha.
Encomendas
Pedidos com data de retirada ou entrega.
Vendas por sabor
O que acaba cedo e o que sobra.
Fechamento de caixa
Dinheiro, Pix e cartão conferidos.
Tudo em um painel só: pamonharias do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Integrações do sistema para pamonharia
- M
Maquininha POS
Cartão no balcão e na entrega.
- P
Pix, boleto e link
Sinal de encomendas e pagamentos de empresas.
- i
iFood
Pedidos de delivery no mesmo caixa.
Integração com iFood - W
WhatsApp
Encomendas e avisos de retirada.
Integração com WhatsApp - C
Certificado Digital A1
Emissão de NFC-e e NF-e.
Fiscal e regulatório
Particularidades fiscais de pamonharia
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em pamonharias.
NFC-e no balcão
A venda ao consumidor final sai com NFC-e. Pedidos para empresas que pedem nota com CNPJ podem sair em NF-e.
Compra de milho de produtor
O milho comprado de produtor rural pessoa física pode exigir nota de entrada emitida pela pamonharia ou nota do produtor. A regra varia por estado; confirme com a contabilidade.
Alimento preparado
Pamonha vendida pronta para consumo costuma ter tratamento de refeição ou alimento preparado no ICMS do estado. Verifique o enquadramento com a contabilidade.
Implantação
Implantação em pamonharia: a primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1 — Cardápio
Cadastre pamonhas, curau, bolo, sucos e bebidas.
- 2
Dia 2 — Insumos
Lance milho, queijo, linguiça e embalagens.
- 3
Dia 3 — Caixa
Configure o PDV, a maquininha e a NFC-e.
- 4
Semana 2 — Produção
Registre a produção do dia e compare com as vendas.
Glossário
Os termos de pamonharias, explicados
- Pamonha de sal
- Versão salgada, geralmente com queijo, linguiça ou pimenta.
- Pamonha doce
- Versão com açúcar, às vezes com coco ou canela.
- Pamonha frita
- Pamonha cozida e depois frita na chapa ou no óleo.
- Curau
- Creme de milho verde cozido com leite e açúcar.
- Palha
- Folha do milho usada para embrulhar e cozinhar a pamonha.
Planos e preços
Um ERP que acompanha o crescimento da sua empresa
Escolha o plano mais adequado ao tamanho da sua operação. No plano anual, você economiza até 50%.
Beevix Básico
Para começar com organização e controle
Ideal para MEIs que precisam organizar o financeiro, emitir notas e acompanhar a operação em um só lugar.
Microempreendedor Individual — MEI
Faturamento anual recomendado: Até R$ 81 mil
Falar sobre o BásicoR$ 99/mês
Equivalente a R$ 1.188 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 1 usuário
- Emissão de NF-e e NFC-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- 1 canal de venda integrado
- Suporte por e-mail
- Mais escolhido
Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
Microempresa — ME
Faturamento anual recomendado: De R$ 81 mil a R$ 360 mil
Falar sobre o ProR$ 149/mês
Equivalente a R$ 1.788 por ano
Economize R$ 600 por ano
Tudo do Básico, mais
- 3 usuários
- NFS-e e ordem de serviço
- Frente de caixa (PDV)
- Até 5 canais de venda
- Beevix Envios e etiquetas
- Suporte por telefone e chat
Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
Falar sobre o ScaleR$ 229/mês
Equivalente a R$ 2.748 por ano
Economize R$ 1.440 por ano
Tudo do Pro, mais
- 8 usuários
- Canais de venda ilimitados
- +80 automações
- Ordem de produção
- Dashboards do Meu Negócio
- Suporte prioritário
Beevix Max
Para operações de maior porte
Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
Faturamento anual recomendado: Acima de R$ 1,5 milhão
Falar com um especialistaR$ 399/mês
Equivalente a R$ 4.788 por ano
Economize R$ 4.800 por ano
Tudo do Scale, mais
- Usuários ilimitados
- Multiempresas (múltiplos CNPJs)
- API e Central de Extensões
- Implantação guiada
- Gerente de conta dedicado
- SLA de atendimento
- Sem fidelidade nem multa
- Troque de plano quando quiser
- Suporte humano incluso
- Implantação acompanhada
Os valores anuais são apresentados como equivalência mensal. A recomendação considera o faturamento e a complexidade da operação, mas você pode escolher o plano que melhor atende às necessidades da sua empresa.
Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com pamonharias
Consigo saber quantas pamonhas rendeu cada saco de milho?
Consegue. Você registra os sacos usados e a produção do dia, e o rendimento aparece por dia.
O PDV emite NFC-e?
Emite, com dinheiro, Pix e cartão no mesmo caixa.
Dá para registrar encomendas para festas?
Dá. O pedido guarda data, quantidade, sabor e sinal pago.
O Beevix tem comanda por mesa?
Ele registra a venda no PDV. Controle de mesas com comanda eletrônica para garçom não faz parte do sistema.
Recebo pedidos do iFood no sistema?
Recebe. Os pedidos entram no mesmo caixa e estoque.
Serve para pamonharia com mais de uma loja?
Serve. Cada unidade tem caixa e estoque próprios, com visão consolidada.
Consigo ver quais sabores sobram?
Consegue. Produção e vendas por sabor mostram as sobras de cada dia.
Funcionalidades usadas no sistema para pamonharia
- Frente de caixa (PDV)Frente de caixa no navegador: venda de balcão com NFC-e, Pix ou cartão, baixa no mesmo estoque das vendas on-line e recebimento no financeiro.
- NFC-eNFC-e (modelo 65) emitida no fechamento da venda de balcão, com QR Code para o consumidor, estoque baixado e XML guardado.
- Controle de estoqueControle de estoque com saldo atualizado a cada compra e venda, sincronizado entre loja física, loja virtual, marketplaces e depósitos.
- Ordem de serviçoOrdens de serviço com cliente, serviço, peças do estoque e valor, que viram NFS-e e conta a receber sem redigitação.
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