Comércio e varejo
Sistema de gestão para lojas de produtos para confeitaria
Às vésperas da Páscoa a fila começa antes das oito: confeiteiras levando 20 quilos de chocolate nobre, formas de ovo de 250 gramas, fitas de cetim e caixas com visor. A loja vende alimento com validade, utensílio com dezenas de modelos e embalagem em pacote de 50 no mesmo cupom.
Atendimento por WhatsApp, telefone ou e-mail. Sem compromisso.
- em chocolates, corantes e confeitos
- Lote e validadeem chocolates, corantes e confeitos
- Páscoa, Dia das Mães e Natal no giro
- Picos sazonaisPáscoa, Dia das Mães e Natal no giro
- por telefone, chat e e-mail
- Suporte humanopor telefone, chat e e-mail
- no balcão com leitor e balança
- NFC-eno balcão com leitor e balança
O que é um sistema para loja de produtos para confeitaria?
Lojas de confeitaria vendem três coisas com lógicas diferentes: insumos alimentícios com validade, utensílios com muitos modelos e embalagens em pacote. O sistema para esse comércio controla chocolate, corantes e confeitos por lote e validade, organiza formas, bicos e acetatos por modelo e medida, vende a granel com balança e emite NFC-e no balcão e NF-e para confeitarias com CNPJ.
O que trava a operação
Os gargalos que aparecem em produtos para confeitaria
Chocolate nobre vencendo depois da Páscoa
A loja comprou 800 quilos de cobertura para a temporada e sobraram 120. Sem controle de validade por lote, parte vence antes do Dia das Mães.
Bico de confeitar sem número no cadastro
Bico pitanga 1M, 2D, 21, perlê 3. Se o cadastro não tem o número do bico, a cliente descreve o desenho e o balconista procura na parede.
Granulado fracionado sem rótulo
Saco de 1 kg aberto e vendido em porções de 100 gramas. Sem pesagem integrada, o estoque do granulado nunca bate.
Caixa de bolo em pacote e unidade
Caixas e bases laminadas chegam em fardos de 100 e saem de 5 em 5. A conversão errada deixa o sistema dizendo que há estoque quando a prateleira está vazia.
Antes e depois
O que muda na rotina com o Beevix
| Na operação | Sem sistema | Com o Beevix |
|---|---|---|
| Validade | Conferência de rótulos na prateleira | Lotes a vencer listados por período |
| Utensílios | Formas e bicos sem padrão de nome | Modelo, número e medida no cadastro |
| Granel | Porções pesadas e cobradas no olho | Balança integrada com preço por quilo |
| Embalagens | Fardo e unidade confundidos | Conversão entre fardo, pacote e unidade |
| Temporadas | Compra repetida do ano anterior | Venda de cada Páscoa e Natal registrada por item |
| Confeiteiras com CNPJ | Cupom sem dados da empresa | NF-e para quem compra como empresa |
Como funciona na prática
O fluxo completo, do primeiro contato ao faturamento
- 1
Entrada com lote
Chocolates, coberturas, corantes, essências e confeitos entram por XML com lote e validade.
- 2
Organização dos utensílios
Formas, bicos, espátulas, aros e acetatos cadastrados por modelo, número e medida.
- 3
Venda no balcão
O PDV lê código de barras, pesa itens a granel e emite NFC-e.
- 4
Pedidos de confeitarias
Clientes que compram em volume recebem tabela própria e NF-e com prazo.
- 5
Planejamento de temporada
O histórico de vendas das datas comemorativas orienta as compras antecipadas.
Recursos
O que o Beevix entrega para produtos para confeitaria
Lote e validade
Alerta dos insumos que vencem antes de girar.
Utensílios por modelo
Bicos por número, formas por medida e material.
Unidades de embalagem
Fardo, pacote e unidade no mesmo produto.
PDV com balança
Granulado, confeitos e chocolates fracionados pesados no balcão.
Vendas por data comemorativa
Comparação da Páscoa, do Dia das Mães e do Natal entre anos.
Cadastro de confeiteiras
Histórico de compras e condições para clientes frequentes.
Tudo em um painel só: produtos para confeitaria do primeiro contato ao faturamento.
Integrações
Conectado ao que a sua operação já usa
- B
Balança de balcão
Venda a granel com peso lançado direto no PDV.
- I
Importação de XML
Entrada das notas com lote e validade.
- L
Loja virtual
Venda de utensílios e embalagens com retirada ou entrega.
- I
Instagram e WhatsApp
Novidades da temporada e pedidos para retirada.
- M
Maquininha TEF
Cartão integrado ao PDV nas filas de temporada.
Fiscal e regulatório
As particularidades do setor
O que muda na emissão de nota e nas obrigações de quem atua em produtos para confeitaria.
Fracionar alimento tem regra sanitária
Abrir embalagem de chocolate ou confeito e reembalar em porções é manipulação de alimento e costuma exigir licença da vigilância sanitária e rotulagem própria. Verifique com a vigilância do seu município antes de fracionar.
Alimento e utensílio têm tributação diferente
Chocolate, corante, forma de alumínio e caixa de papelão têm NCM e ICMS distintos, e alguns podem estar sujeitos a substituição tributária no estado. Cadastro fiscal por item evita erro no cupom.
Validade e rotulagem
Alimentos vendidos na embalagem original seguem com a rotulagem do fabricante. O controle de validade na loja reduz o risco de vender produto vencido, o que é infração ao Código de Defesa do Consumidor.
Implantação
Rodando na primeira semana
Um roteiro objetivo para sair da planilha sem parar o atendimento.
- 1
Dia 1 — Cadastro
Importe produtos e padronize bicos, formas e embalagens por modelo e medida.
- 2
Dia 2 — Lotes
Lance os lotes e validades dos insumos alimentícios em estoque.
- 3
Dia 3 — PDV e balança
Libere o caixa com NFC-e, leitor, balança e maquininha.
- 4
Semana 2 — Temporada
Revise o histórico e monte as compras para a próxima data comemorativa.
Glossário
Os termos de produtos para confeitaria, explicados
- Chocolate nobre
- Chocolate com manteiga de cacau como gordura, que exige temperagem antes de moldar.
- Cobertura fracionada
- Produto sabor chocolate com gordura vegetal no lugar da manteiga de cacau, que dispensa temperagem.
- Temperagem
- Processo de aquecer e resfriar o chocolate em temperaturas controladas para dar brilho e crocância.
- Bico pitanga
- Bico de confeitar em estrela usado em rosetas e acabamentos de bolo.
- Acetato
- Folha plástica transparente usada para forrar formas e montar bolos e ovos de colher.
Planos e preços
Um ERP que acompanha o crescimento da sua empresa
Escolha o plano mais adequado ao tamanho da sua operação. No plano anual, você economiza até 50%.
Beevix Básico
Para começar com organização e controle
Ideal para MEIs que precisam organizar o financeiro, emitir notas e acompanhar a operação em um só lugar.
Microempreendedor Individual — MEI
Faturamento anual recomendado: Até R$ 81 mil
Falar sobre o BásicoR$ 99/mês
Equivalente a R$ 1.188 por ano
Economize R$ 360 por ano
Inclui
- 1 usuário
- Emissão de NF-e e NFC-e
- Controle de estoque e cadastros
- Contas a pagar e a receber
- 1 canal de venda integrado
- Suporte por e-mail
- Mais escolhido
Beevix Pro
Para centralizar toda a gestão da empresa
Ideal para microempresas que precisam controlar vendas, estoque, financeiro, clientes e processos em uma única plataforma.
Microempresa — ME
Faturamento anual recomendado: De R$ 81 mil a R$ 360 mil
Falar sobre o ProR$ 149/mês
Equivalente a R$ 1.788 por ano
Economize R$ 600 por ano
Tudo do Básico, mais
- 3 usuários
- NFS-e e ordem de serviço
- Frente de caixa (PDV)
- Até 5 canais de venda
- Beevix Envios e etiquetas
- Suporte por telefone e chat
Beevix Scale
Para empresas que estão crescendo
Ideal para operações com maior volume de vendas, mais processos, equipe em expansão e necessidade de controles avançados.
Empresa em expansão
Faturamento anual recomendado: De R$ 360 mil a R$ 1,5 milhão
Falar sobre o ScaleR$ 229/mês
Equivalente a R$ 2.748 por ano
Economize R$ 1.440 por ano
Tudo do Pro, mais
- 8 usuários
- Canais de venda ilimitados
- +80 automações
- Ordem de produção
- Dashboards do Meu Negócio
- Suporte prioritário
Beevix Max
Para operações de maior porte
Ideal para empresas com alto volume de movimentações, diferentes setores, processos complexos, filiais ou múltiplos CNPJs.
Operação de maior porte
Faturamento anual recomendado: Acima de R$ 1,5 milhão
Falar com um especialistaR$ 399/mês
Equivalente a R$ 4.788 por ano
Economize R$ 4.800 por ano
Tudo do Scale, mais
- Usuários ilimitados
- Multiempresas (múltiplos CNPJs)
- API e Central de Extensões
- Implantação guiada
- Gerente de conta dedicado
- SLA de atendimento
- Sem fidelidade nem multa
- Troque de plano quando quiser
- Suporte humano incluso
- Implantação acompanhada
Os valores anuais são apresentados como equivalência mensal. A recomendação considera o faturamento e a complexidade da operação, mas você pode escolher o plano que melhor atende às necessidades da sua empresa.
Dúvidas frequentes
Perguntas de quem trabalha com produtos para confeitaria
O sistema controla a validade do chocolate por lote?
Controla. O lote e a validade entram com a nota do fornecedor e o relatório mostra o que vence nos próximos dias.
Consigo vender granulado e confeitos a granel?
Consegue, com balança integrada ao PDV. A licença sanitária para fracionar alimento é responsabilidade da loja.
O Beevix emite rótulo nutricional para produto fracionado?
Não. O sistema imprime etiqueta com código de barras e preço, mas a rotulagem nutricional exigida para alimento fracionado deve ser feita conforme a norma sanitária.
Como organizo bicos de confeitar por número?
Cada bico é cadastrado com número e modelo, e a busca no PDV encontra pelo número que a cliente pede.
Dá para vender caixa de bolo por unidade e por pacote?
Dá. O produto tem conversão entre fardo, pacote e unidade, e a venda em qualquer formato baixa o estoque certo.
Serve para loja que vende também artigos de festa?
Serve. Descartáveis, velas e decoração entram no mesmo cadastro com suas unidades de venda.
Emite NF-e para confeitaria com CNPJ?
Emite. Clientes empresa recebem NF-e, e o consumidor comum recebe NFC-e no balcão.
Organize a sua operação de produtos para confeitaria
Sem fidelidade. Fale com quem conhece a operação do seu setor.
Atendimento por WhatsApp, telefone ou e-mail. Sem compromisso.